नई दिल्ली, राजधानी भर में अटल कैंटीनों में ग्राहकों की संख्या तेजी से बढ़ गई है क्योंकि पश्चिम एशिया में सैन्य तनाव के मद्देनजर शहर के निवासियों को घटते एलपीजी स्टॉक की चिंता सताने लगी है।
घरों में एलपीजी सिलेंडर खत्म हो जाने के कारण निवासी दैनिक भोजन के लिए अटल कैंटीन की ओर दौड़ रहे हैं, इन सब्सिडी वाली सुविधाओं पर अचानक निर्भरता के कारण कैंटीन के बाहर लंबी कतारें लग गई हैं, और कुछ शाम को खाद्य सामग्री भी खत्म हो जाती है।
आश्रम की निवासी आभा शेखर ने कहा कि उनका परिवार दिन में दो बार अटल कैंटीन में खाना खा रहा है क्योंकि वे पिछले कुछ दिनों से गैस सिलेंडर की व्यवस्था नहीं कर पाए हैं।
उन्होंने कहा, “मंगलवार से, मेरा परिवार दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए यहां आ रहा है। यह हमारे घर के करीब है, इसलिए हम प्रबंधन करते हैं। अन्यथा, मेरे पास खाना पकाने का कोई अन्य विकल्प नहीं है।”
शेखर ने कहा कि वह घरेलू सहायिका के रूप में काम करती है और उसका पति एक निर्माण श्रमिक है। दंपत्ति हर दिन सिलेंडर वितरकों के पास जा रहे हैं लेकिन उन्हें अभी तक रिफिल नहीं मिल पाया है।
आश्रम में अटल कैंटीन के पास राशन की दुकान चलाने वाले हेमंत ने कहा कि उन्होंने अपने घर पर उपलब्ध गैस बचाने के लिए हाल के दिनों में सुविधा में खाना भी शुरू कर दिया है।
उन्होंने कहा, “मैंने पिछले कुछ दिनों से कैंटीन में खाना खाना शुरू कर दिया है। पहले मैं कभी यहां नहीं आता था, लेकिन कल और आज सुबह भी मैं अपने परिवार को यहां खाना खिलाने के लिए लाया।”
हेमंत ने कहा कि उन्होंने लगभग 20 दिन पहले अपना गैस सिलेंडर भरवाया था और यह केवल कुछ दिनों तक चलने की संभावना है। जब तक वह दूसरा सिलेंडर लेने का प्रबंधन नहीं कर लेता, तब तक वह कैंटीन पर निर्भर रहने की योजना बना रहा है क्योंकि भोजन सस्ता है।
कैंटीन स्टाफ के एक सदस्य ने पीटीआई-भाषा को बताया कि पिछले दो से तीन दिनों में सामान्य से अधिक लोग कैंटीन में आ रहे हैं और अचानक भीड़ बढ़ने से कई बार भोजन की उपलब्धता प्रभावित हुई है।
स्टाफ सदस्य ने कहा, “कल रात, रात के खाने के लिए लाइन सड़क तक लग गई। खाना खत्म हो गया और कुछ लोगों को बिना खाए ही जाना पड़ा।” उन्होंने बताया कि पका हुआ भोजन एक कैटरर द्वारा आपूर्ति किया जाता है।
एक अन्य स्टाफ सदस्य ने कहा कि आम तौर पर एक दिन में लगभग 200 से 250 लोग कैंटीन में आते हैं। हालाँकि, इस सप्ताह की शुरुआत से, आगंतुकों की संख्या बढ़कर 300 से अधिक हो गई है।
जंगपुरा अटल कैंटीन के एक कर्मचारी ने कहा कि पहले लगभग 15 प्लेट भोजन अप्रयुक्त रह जाता था और रात में आपूर्तिकर्ता को वापस कर दिया जाता था, लेकिन हाल ही में भोजन का पूरा स्टॉक खत्म हो रहा है।
हालांकि, डीयूएसआईबी के प्रधान निदेशक पीके झा ने कहा कि सिलेंडर से संबंधित कोई मुद्दा नहीं है और अटल कैंटीन या आश्रय घरों में भोजन की किसी भी कमी से इनकार किया है।
दिहाड़ी मजदूर रोशन ने कहा कि वह अपने एलपीजी सिलेंडर को फिर से भरने की कोशिश कर रहा है, लेकिन पिछले कुछ दिनों से बार-बार प्रयास करने के बावजूद उसे सिलेंडर नहीं मिल पा रहा है।
“मैं यहां अकेला रहता हूं और सोमवार से, मैं सिलेंडर को फिर से भरने की कोशिश कर रहा हूं, लेकिन नहीं कर सका। अब दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, मेरा एकमात्र विकल्प अटल कैंटीन है जहां मुझे खाना मिलता है ₹5,” उन्होंने कहा।
उन्होंने कहा कि एक बार वह देर से पहुंचे और खाना नहीं मिल सका क्योंकि खाना पहले ही खत्म हो चुका था। उन्होंने कहा, ”मुझे नहीं पता कि मुझे कब तक इस तरह से काम करना पड़ेगा।”
आठ अटल कैंटीनों और रैन बसेरों में भोजन की आपूर्ति करने वाले एक गैर सरकारी संगठन के एक वरिष्ठ प्रतिनिधि ने कहा कि कैटरर्स को भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि भोजन तैयार करने के लिए रोजाना बड़ी मात्रा में गैस की आवश्यकता होती है।
उन्होंने कहा, “हमें हर दिन कम से कम 10 सिलेंडर की जरूरत है, लेकिन वर्तमान में हमें केवल एक ही मिल रहा है और वह भी बड़ी मुश्किल से। हमने समस्या के बारे में दिल्ली शहरी आश्रय सुधार बोर्ड को लिखा है।”
एक अन्य भोजन प्रदाता, जो सात अटल कैंटीनों को भोजन की आपूर्ति करता है, ने कहा कि उसका सिलेंडर स्टॉक भी खत्म होने वाला है और उसने इस मुद्दे के बारे में विभाग को लिखा है।
उन्होंने कहा, “डीयूएसआईबी अधिकारियों ने हमें बताया कि वे इस मामले पर एक बैठक कर रहे हैं और आश्वासन दिया है कि सिलेंडरों की आपूर्ति समय पर की जाएगी।” उन्होंने कहा कि खाद्य प्रदाताओं को विभाग के माध्यम से सरकारी लाइसेंस प्राप्त सिलेंडर मिलते हैं।
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