नई दिल्ली: कनॉट प्लेस में कई रेस्तरां मालिकों ने पाइप्ड नेचुरल गैस (पीएनजी) कनेक्शन प्राप्त करने में तकनीकी और कानूनी बाधाएं खड़ी कर दी हैं और महंगी तरल पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) का उपयोग करना जारी रखा है, जिससे निकट भविष्य में बढ़ती लागत को कवर करने के लिए उनके पास मेनू कीमतें बढ़ाने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचा है।
सीपी दुकानदारों का प्रतिनिधित्व करने वाले संघ, न्यू दिल्ली ट्रेडर्स एसोसिएशन (एनडीटीए) के महासचिव विक्रम बधवार ने कहा, “इसके कारण अधिकांश रेस्तरां मालिकों ने अपनी (मेनू) कीमतें लगभग 10 से 20% तक बढ़ाने पर विचार करना शुरू कर दिया है। हर कोई (एलपीजी) की कमी से प्रभावित है, लेकिन मुख्य समस्या जो हम सामना कर रहे हैं वह यह है कि कई कानूनी और तकनीकी बाधाओं के कारण, कई रेस्तरां पिछले 20 वर्षों से प्रयास करने के बावजूद पीएनजी कनेक्शन प्राप्त नहीं कर पाए हैं।”
फरवरी में पश्चिम एशिया संघर्ष शुरू होने के बाद, एलपीजी आयात बाधित हो गया और घरेलू और वाणिज्यिक दोनों सिलेंडरों की कीमतें तेजी से बढ़ीं। नई दिल्ली नगरपालिका परिषद (एनडीएमसी), जो लुटियंस दिल्ली का प्रबंधन करती है, ने मार्च में एनडीएमसी क्षेत्रों में पीएनजी कनेक्शन के लिए बिछाई जा रही इंद्रप्रस्थ गैस लिमिटेड (आईजीएल) पाइपलाइनों के लिए तीन महीने के लिए सड़क बहाली शुल्क माफ करने का फैसला किया।
नगर निकाय ने यह भी निर्देश दिया कि आईजीएल पाइपलाइन के लिए सड़क खोदने की अनुमति पूर्ण अनुरोध प्राप्त होने के 24 घंटे के भीतर दी जाए और आईजीएल को प्राथमिकता के आधार पर काम करने का निर्देश दिया जाए।
हालांकि, यूनियन ने कहा कि छूट के बावजूद, सीपी में केवल एक रेस्तरां मालिक पीएनजी कनेक्शन प्राप्त करने में कामयाब रहा है।
बधवार ने बताया, “समस्या यह है कि आईजीएल ने मध्य सर्कल में पीएनजी मीटर लगाए हैं, और मालिकों को अपने खर्च पर मीटर लाइन से जुड़ने के लिए कहा है, जो इमारत की छत तक जाती है और फिर रसोई के अंदर आती है।”
उन्होंने कहा कि पीएनजी लाइन को इमारत में लाना आसान नहीं है, क्योंकि इसके लिए बीच में कई प्रतिष्ठानों में निर्माण और उनके सभी मालिकों की अनुमति की आवश्यकता होती है।
क्यूबीए रेस्तरां के एडमिन हेड हरमिंदर सिंह अरोड़ा ने कहा कि, चूंकि रेस्तरां आंतरिक सर्कल में स्थित है, पीएनजी मीटर और रेस्तरां के बीच सात से आठ दुकानें आती हैं।
“हमें प्रत्येक प्रतिष्ठान से अनुमति मिलने की उम्मीद कैसे की जाती है? इसमें हमें खर्च भी उठाना पड़ेगा ₹निर्माण के लिए 5 लाख रु. एलपीजी संकट के कारण, हमने गणना करना शुरू कर दिया है कि हम अपने मेनू कीमतों में कितनी वृद्धि कर सकते हैं। हम इसके बिना जीवित नहीं रह सकते,” अरोड़ा ने कहा।
इनर सर्कल में प्रतिष्ठित एम्बेसी रेस्तरां की देखरेख करने वाले साझेदारों में से एक सुनील मल्होत्रा ने भी इसी समस्या को उजागर किया। “हम यह देखने का इंतजार कर रहे हैं कि स्थिति कैसी होती है। हम एलपीजी खरीद रहे हैं।” ₹3000. हम ईंधन की कीमतों में बढ़ोतरी की भी उम्मीद कर रहे हैं. यदि ऐसा होता है, तो हमें निश्चित रूप से मेनू कीमतें बढ़ानी पड़ेंगी।’ हमने अन्य तरीके आज़माए थे, जैसे कि कम मेनू पर काम करना।
संपर्क करने पर, आईजीएल ने कहा कि वर्तमान में सीपी में पंजीकृत लोगों में से केवल चार ग्राहकों को आंतरिक पाइपलाइन कनेक्टिविटी से संबंधित चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, और अधिकारी कोई रास्ता निकालने के लिए उनके साथ विचार-विमर्श कर रहे हैं।
“आईजीएल के काम का दायरा पीएनजी मीटर की स्थापना तक फैला हुआ है। सीपी में, एनडीएमसी ने बाहरी और आंतरिक सर्कल को जोड़ने वाली सर्विस लेन में पाइपलाइन बिछाने की अनुमति दी है। ये (स्थान) क्षेत्र में गैस पाइपलाइन बुनियादी ढांचे के विकास के लिए सबसे व्यवहार्य और सुरक्षित मार्ग हैं,” आईजीएल ने एचटी को एक बयान दिया।
रेस्तरां मालिकों की उनके प्रतिष्ठानों के नजदीक मीटर लगाने की मांग के बारे में पूछे जाने पर आईजीएल ने कहा कि मीटर निर्दिष्ट ट्रांजिशन फिटिंग बिंदुओं पर लगाए गए हैं। “मीटर से लेकर, रसोई बर्नर तक आंतरिक पाइपलाइन कनेक्शन ग्राहक के कार्य क्षेत्र के अंतर्गत आता है। सुरक्षा विचारों और वैधानिक बाधाओं के कारण, ऐसे भीड़भाड़ वाले उपयोगिता गलियारों में पाइपलाइन नहीं बिछाई जा सकती है।”
हालाँकि, कई रेस्तरां मालिकों को जल्द ही पीएनजी कनेक्शन मिलने की उम्मीद है। सीपी में वेयरहाउस कैफे के निदेशक चरणजीत सिंह ने कहा, “हम अधिकारियों के साथ चर्चा कर रहे हैं और जल्द ही कनेक्शन लेने की प्रक्रिया में हैं।”
