उच्च यूरिक एसिड, जिसे हाइपरयुरिसीमिया के रूप में जाना जाता है, एक दर्दनाक स्थिति है जो जोड़, गुर्दे (समय के साथ) को प्रभावित करती है। जबकि दवा और जीवनशैली में बदलाव की अक्सर आवश्यकता होती है, आहार उच्च यूरिक एसिड स्तर को प्रबंधित करने में प्रमुख भूमिका निभाता है। अच्छी खबर, कुछ फल स्वाभाविक रूप से अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकाल सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और शरीर की डिटॉक्स प्रक्रिया का समर्थन कर सकते हैं। नीचे कुछ फल दिए गए हैं जो स्वाभाविक रूप से शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं।
खट्टे फल (नींबू और संतरे)
नींबू और संतरे जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन सी किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और मूत्र के माध्यम से यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाता है। नींबू का रस, विशेष रूप से, शरीर को क्षारीय बनाने और अम्लता को कम करने में मदद कर सकता है। इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए, सुबह की शुरुआत नींबू पानी से करें या भोजन के बीच संतरे का नाश्ता करें। साइंस डायरेक्ट में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि, नींबू के फलों का रस और या पानी में घुलनशील अर्क ने मानव विषयों में सीरम यूरिक एसिड के स्तर को काफी कम कर दिया है।
जामुन (स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी)
जामुन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और पॉलीफेनोल्स से भी भरपूर होते हैं, जो यूरिक एसिड के खतरे को कम करने में मदद करते हैं और सूजन से भी लड़ते हैं। उनकी उच्च जल सामग्री, गुर्दे के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करती है। जामुन बहुमुखी हैं, इसे नाश्ते के दही, स्मूदी या साधारण फलों के सलाद में जोड़ा जा सकता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा एसोसिएशन अमंग पॉलीफेनोल इनटेक, यूरिक एसिड, एंड हाइपरयूरिसीमिया: ए क्रॉस-सेक्शनल एनालिसिस इन ए पॉपुलेशन एट हाई कार्डियोवास्कुलर रिस्क शीर्षक के तहत प्रकाशित एक शोध में कहा गया है कि पॉलीफेनोल्स का अधिक सेवन सीरम यूरिक एसिड के निम्न स्तर से जुड़ा है।
चेरी
ऐसा प्रतीत होता है कि यह एक छोटा फल है, जिसका कोई लाभ नहीं है, लेकिन हकीकत यह है कि जब उच्च यूरिक एसिड को नियंत्रित करने की बात आती है तो यह शीर्ष फलों में से एक है। ये एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो सूजन से लड़ने और यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में प्रकाशित शोध में कहा गया है कि सीरम यूरिक एसिड सांद्रता में उल्लेखनीय कमी देखी गई।केला पोटेशियम से भरपूर होने के कारण किडनी को अधिक कुशलता से काम करने में मदद करता है और यूरिक एसिड को अधिक कुशलता से बाहर निकालता है। उनमें प्यूरीन यौगिक भी कम होता है जो यूरिक एसिड में टूट जाता है, जिससे वे गठिया या उच्च यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं। पबमेड सेंट्रल में प्रकाशित एक शोध में उच्च यूरिक एसिड स्तर वाले रोगियों के लिए विभिन्न आहार विकल्पों का परीक्षण किया गया, जिनमें से केले और अन्य फलों को बढ़े हुए यूरिक एसिड स्तर के जोखिम को कम करने वाला माना गया।
अनानास में ब्रोमेलैन होता है, जो प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाला एक एंजाइम है जो गठिया से संबंधित जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। यह हाइड्रेटिंग और ताज़ा भी है, जो किडनी के स्वास्थ्य और यूरिक एसिड उन्मूलन में सहायता करता है। वैश्विक स्वास्थ्य विज्ञान समूह द्वारा किए गए एक अध्ययन में उनके निष्कर्ष प्रकाशित हुए और उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने 5-7 दिनों तक अनानास का रस पिया, उनके गठिया के दर्द के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई।
