हल्दी के साथ कॉफी: यह सुनहरा पेय कैसे प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है, सूजन को कम कर सकता है और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है |

हाल के वर्षों में हल्दी कॉफी और गोल्डन मिल्क लट्टे की लोकप्रियता बढ़ी है, और यह समझना आसान है कि क्यों। ये पेय पदार्थ न केवल गर्म और आरामदायक हैं बल्कि जीवंत, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। हल्दी कॉफी बनाना आसान है। अपनी कॉफी में हल्दी और वैकल्पिक मसाले मिलाकर, आप इसके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाते हुए इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। हल्दी एक सुनहरे पीले रंग का मसाला है जिसका व्यापक रूप से भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसमें करक्यूमिन होता है, एक यौगिक जो अपने सूजनरोधी, रोगाणुरोधी, बुढ़ापा रोधी और दर्द निवारक गुणों के लिए जाना जाता है।गोल्डन मिल्क लट्टे एक और हल्दी आधारित पेय है। इनमें अक्सर अदरक, काली मिर्च, या दालचीनी जैसे अतिरिक्त मसाले शामिल होते हैं, और इन्हें कॉफी के साथ या उसके बिना भी परोसा जा सकता है। हल्दी कॉफी और गोल्डन मिल्क लट्टे दोनों ही रोजाना हल्दी का आनंद लेने का एक आरामदायक तरीका प्रदान करते हैं।

हल्दी कॉफ़ी: संभावित स्वास्थ्य लाभ

हल्दी में सक्रिय यौगिक, विशेष रूप से करक्यूमिनोइड्स, कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं:कर्क्यूमिन को पुरानी सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो हृदय रोग, कैंसर, टाइप 2 मधुमेह, संज्ञानात्मक गिरावट और कुछ पाचन विकारों जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है। हल्दी के नियमित सेवन से समय के साथ इन जोखिमों को कम करने में मदद मिल सकती है।करक्यूमिन सूजन और तंत्रिका दर्द को भी कम कर सकता है। कई प्राकृतिक दर्द निवारक सप्लीमेंट्स में कर्क्यूमिन की प्रभावशीलता के कारण इसे एक प्रमुख घटक के रूप में शामिल किया गया है।

हल्दी शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने, सेलुलर क्षति को कम करने और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकती है।सूजन को कम करके और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को बढ़ाकर, हल्दी शरीर को हानिकारक रोगजनकों से बचाने और समग्र प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकती है।यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन लाभों को प्रदर्शित करने वाले अधिकांश अध्ययन एक सामान्य कप हल्दी कॉफी या गोल्डन मिल्क लट्टे में पाई जाने वाली मात्रा की तुलना में करक्यूमिन की बहुत अधिक मात्रा का उपयोग करते हैं। सामान्य आहार खुराक पर इन प्रभावों की पुष्टि के लिए अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

कॉफी में कितनी हल्दी का प्रयोग करें

हल्दी गुणकारी है और पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसकी थोड़ी सी मात्रा की आवश्यकता होती है। हल्दी कॉफी या गोल्डन मिल्क लट्टे के लिए, प्रति सर्विंग लगभग आधा चम्मच (1.5 ग्राम) हल्दी पर्याप्त है। जो लोग हल्दी के तेज़ स्वाद का आनंद लेते हैं वे इसकी मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।हल्दी पाउडर आम तौर पर सुरक्षित होता है जब सामान्य पाक मात्रा में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यदि आप हल्दी या करक्यूमिन की खुराक ले रहे हैं, तो उत्पाद लेबल पर अनुशंसित खुराक का पालन करना सबसे अच्छा है।

कॉफ़ी में करक्यूमिन अवशोषण को बढ़ाना

हल्दी की एक सीमा यह है कि करक्यूमिन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होता है। हालाँकि, इसकी जैवउपलब्धता में सुधार करने के सरल तरीके हैं:काली मिर्च डालेंकाली मिर्च में पाया जाने वाला एक यौगिक पिपेरिन, करक्यूमिन अवशोषण को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है। कई हल्दी कॉफी और गोल्डन मिल्क लट्टे व्यंजनों में इसी कारण से काली मिर्च शामिल होती है।वसा का स्रोत शामिल करेंकरक्यूमिन वसा में घुलनशील है, इसलिए इसे दूध, क्रीम, मक्खन या नारियल तेल के साथ मिलाने से शरीर को इसे अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद मिल सकती है। अपनी हल्दी कॉफी में थोड़ी मात्रा में वसा मिलाने से इसके संभावित लाभ अधिकतम हो जाते हैं।

घर पर गोल्डन मिल्क लट्टे कैसे बनाएं

घर पर गोल्डन मिल्क लट्टे बनाना सरल है और इसके लिए बस कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। क्या आप मलाई रहित या कम वसा वाले पौधे आधारित दूध का उपयोग कर रहे हैं? वसा की मात्रा बढ़ाने और करक्यूमिन अवशोषण में सुधार के लिए नारियल तेल या मक्खन मिलाएं।सामग्री

वैकल्पिक: स्वादानुसार शहदवैकल्पिक: 1-2 औंस (30-50 एमएल) एस्प्रेसो या मजबूत कॉफीवैकल्पिक: 1/2 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) मक्खन या नारियल तेलनिर्देश

वैकल्पिक: मलाईदार बनावट के लिए मिश्रण को ब्लेंड करें या झाग बनायें।चाहें तो शहद या स्वीटनर मिलाएं।वैकल्पिक: एस्प्रेसो या स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी डालें और मक्खन या नारियल तेल डालें।गर्मागर्म परोसें और आरामदायक, स्वास्थ्यवर्धक पेय का आनंद लें।हल्दी कॉफी और गोल्डन मिल्क लट्टे हल्दी को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने का एक सरल, स्वादिष्ट तरीका प्रदान करते हैं। संभावित सूजन-रोधी, एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा-सहायक लाभों के साथ, ये पेय पदार्थ पौष्टिक और आरामदायक दोनों हैं। काली मिर्च या वसा जोड़ने जैसे छोटे समायोजन करक्यूमिन के अवशोषण को अधिकतम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपकी हल्दी कॉफी और भी अधिक प्रभावी हो जाएगी।