‘स्वस्थ नागरिक ही राष्ट्र की सच्ची संपत्ति होते हैं’

कर्नाटक केंद्रीय विश्वविद्यालय के रजिस्ट्रार आरआर बिरादर ने इस बात पर जोर दिया है कि किसी भी राष्ट्र की वास्तविक संपत्ति उसके स्वस्थ नागरिक हैं, न कि भौतिक संपत्ति।

वह मंगलवार को यहां कर्नाटक केंद्रीय विश्वविद्यालय के वाणिज्य विभाग द्वारा “स्वस्थ जीवन शैली के लिए तत्काल पेय पदार्थ” विषय पर आयोजित एक विशेष व्याख्यान दे रहे थे।

प्रोफेसर बिरादर ने कहा कि मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कैंसर और हृदय संबंधी बीमारियों जैसे बढ़ते जीवनशैली संबंधी विकार भारत के लिए गंभीर चुनौतियां पैदा कर रहे हैं।

उन्होंने कहा, “मधुमेह के प्रसार के मामले में भारत चीन के बाद दूसरा सबसे अधिक प्रभावित देश है। हमारी लगभग 17% वयस्क आबादी मधुमेह से पीड़ित है, जबकि विश्व का औसत 11% है। हर छह में से एक भारतीय मधुमेह से पीड़ित है,” उन्होंने कहा और जीवन भर में कैंसर के बढ़ते जोखिम (11%) और युवा वयस्कों में दिल के दौरे की बढ़ती घटनाओं पर चिंता व्यक्त की।

“ये बीमारियाँ काफी हद तक जीवनशैली में बदलाव का परिणाम हैं – जंक फूड, प्रोसेस्ड फास्ट फूड का सेवन और शारीरिक व्यायाम और तनाव प्रबंधन की कमी। हमें संतुलित आहार, फल और सब्जियां चुनकर और योग, ध्यान और पैदल चलने जैसी नियमित शारीरिक गतिविधियों को अपनाकर अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देनी चाहिए। अगर हम आज भोजन को दवा के रूप में नहीं मानते हैं, तो हम भविष्य में दवा को भोजन के रूप में लेने के लिए मजबूर हो सकते हैं।”

विशेष व्याख्यान देते हुए, बाययू फूड प्राइवेट लिमिटेड, कालाबुरागी के संस्थापक और निदेशक, अनिलकुमार कडाडी ने कहा कि अधिकांश व्यावसायिक रूप से उपलब्ध शीतल पेय और पेय पदार्थों में उच्च मात्रा में चीनी, संरक्षक और बहुत कम फल सामग्री होती है।

उन्होंने कहा, “कई उपभोक्ता असली फलों के रस, कार्बोनेटेड पेय और रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों के बीच अंतर नहीं कर सकते हैं। इसे संबोधित करने के लिए, हमने प्राकृतिक फलों, सब्जियों और पत्तियों से बने स्वस्थ पेय और पाउडर की एक श्रृंखला विकसित की है।”

पांडुरंगा वी. पट्टी, कोमल, मल्लिकार्जुन, एमएस पसोदी, जीआर अंगड़ी, देवराजप्पा, रंगनाथ, ज़ोहिर, पीएस कट्टीमनी और अन्य संकाय सदस्य और छात्र उपस्थित थे।