नई दिल्ली, महिला एवं बाल विकास मंत्रालय के समक्ष भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के समन्वय से, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड स्नैक्स में खाली कैलोरी की पहचान करने के लिए “फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग” जागरूकता अभियान डिजाइन करने का कोई प्रस्ताव नहीं है, राज्यसभा को बुधवार को सूचित किया गया।
एक लिखित उत्तर में, महिला एवं बाल विकास मंत्री, अन्नपूर्णा देवी ने कहा, आईसीएमआर-राष्ट्रीय पोषण संस्थान के अनुसार, “छिपी हुई भूख” आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को संदर्भित करती है, और एचएफएसएस खाद्य पदार्थ वे हैं जो अत्यधिक खाना पकाने के तेल या वसा के साथ या अधिक चीनी या नमक जोड़कर तैयार किए जाते हैं।
मंत्री ने कहा कि राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को बच्चों, किशोर लड़कियों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को दिए जाने वाले पूरक पोषण जैसे घर ले जाने वाले राशन और गर्म पका हुआ भोजन में अतिरिक्त चीनी के उपयोग को सीमित करने की सलाह दी गई है।
उन्होंने कहा कि उन्हें सभी आयु समूहों में एचएफएसएस खाद्य पदार्थों से बचने और ट्रांस-वसा से परहेज करते हुए खाद्य तेलों, विशेष रूप से संतृप्त वसा की खपत में संयम को बढ़ावा देने का निर्देश दिया गया है।
देवी ने कहा कि राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को क्षेत्रीय कार्यकर्ताओं, आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं और बड़े पैमाने पर समुदाय के लिए स्वस्थ जीवन शैली और संतुलित आहार पर लक्षित अभियान चलाने के लिए प्रोत्साहित किया गया है।
आंगनवाड़ी केंद्रों, सरकारी कार्यालयों, बाल देखभाल संस्थानों, राशन की दुकानों और अन्य सार्वजनिक स्थानों पर तेल और चीनी बोर्डों की स्थापना पर प्रकाश डालते हुए, मंत्री ने कहा कि इसका उद्देश्य आहार विकल्पों पर चर्चा करना और आम तौर पर उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में छिपी चीनी और तेल सामग्री के बारे में घरों को संवेदनशील बनाना है।
मंत्री ने कहा कि राज्य और केंद्र शासित प्रदेश पोषण माह और पोषण पखवाड़ा के दौरान जन आंदोलन के तहत नियमित संवेदीकरण गतिविधियां आयोजित कर रहे हैं, जिसमें स्वस्थ जीवन शैली, बचपन में मोटापे को रोकने और चीनी और तेल की खपत को कम करने जैसे विषयों पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है।
उन्होंने कहा कि स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण भी जागरूकता उपाय कर रहा है, जिसमें “ईट राइट इंडिया” आंदोलन, “आज से थोड़ा काम” अभियान और “मोटापा रोकें” और “मोटापा से लड़ें” जैसे सोशल मीडिया अभियान शामिल हैं।
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