लाल मिर्च पाउडर के दुष्प्रभाव: दस्त, सीने में जलन, कैंसर का खतरा, और भी बहुत कुछ |

लाल मिर्च पाउडर, जो दुनिया भर के रसोईघरों में प्रमुख है, इसकी विशिष्ट गर्मी कैप्साइसिन के कारण होती है, जो सक्रिय यौगिक है जो इसके तीखे स्वाद और उत्तेजक गुणों के लिए जिम्मेदार है। थोड़ी मात्रा में, यह चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, परिसंचरण को बढ़ा सकता है और भोजन में जीवंतता जोड़ सकता है। हालाँकि, अत्यधिक या बार-बार सेवन से फायदे की बजाय नुकसान अधिक हो सकता है। मिर्च पाउडर का अत्यधिक सेवन संवेदनशील व्यक्तियों में पाचन जलन, एसिड रिफ्लक्स और असुविधा से जुड़ा हुआ है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अधिक सेवन से विशिष्ट परिस्थितियों में कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि संयमित मात्रा में उपयोग करने पर यह एक स्वादिष्ट और फायदेमंद मसाला बना रहता है, लेकिन संतुलन बनाए रखना और सावधानीपूर्वक सेवन करना समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

ज्यादा लाल मिर्च पाउडर खाने के 8 दुष्प्रभाव

1. पाचन में जलन, सीने में जलन और अल्सरबड़ी मात्रा में लाल मिर्च पाउडर खाने से पेट और पाचन तंत्र की परत में जलन हो सकती है। मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन टीआरपीवी1 रिसेप्टर्स (जो आमतौर पर गर्मी या दर्द को महसूस करते हैं) को उत्तेजित करता है और जलन, एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रिटिस का कारण बन सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि भारी मिर्च का सेवन पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर के उच्च प्रसार से जुड़ा है। 2. गैस्ट्रो-आंत्र विकार: पतला मल, ऐंठन और दस्तअत्यधिक मिर्च पाउडर अक्सर पाचन तनाव, ऐंठन, सूजन, गैस, पतले मल या दस्त का कारण बनता है। कैप्साइसिन द्वारा आंत म्यूकोसा की तीव्र उत्तेजना इन समस्याओं को बढ़ा सकती है। संवेदनशील आंत वाले लोगों (उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) या सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) वाले) को मध्यम मात्रा में भी समस्या हो सकती है। 3. कुछ कैंसरों का संभावित बढ़ा जोखिमफ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मिर्च और मसालेदार भोजन के अधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, विशेष रूप से पेट, अन्नप्रणाली और कोलन को प्रभावित करने वाले कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। कुछ अवलोकन संबंधी अध्ययनों में पित्ताशय और अन्य पाचन कैंसर के साथ समान संबंध पाए गए हैं।4. त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली और एलर्जी प्रतिक्रियाएंहालांकि असली मसाला एलर्जी दुर्लभ है, मिर्च पाउडर में मौजूद यौगिक त्वचा, होंठ, आंखों या गले में जलन पैदा कर सकते हैं। लक्षणों में लालिमा, खुजली, चकत्ते या सूजन शामिल हो सकते हैं। जब भोजन अत्यधिक गर्म हो तो कैप्साइसिन मुंह और गले में जलन या झुनझुनी का कारण बन सकता है। 5. एसिड रिफ्लक्स/जीईआरडी और अन्य ऊपरी जीआई समस्याओं का बढ़नामिर्च पाउडर जैसे मसालेदार खाद्य पदार्थ गैस्ट्रो-ओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं या खराब कर सकते हैं, जैसे कि सीने में जलन, एसिड रिगर्जिटेशन और एसोफैगल जलन। 6. “आंतरिक गर्मी”, पसीना और त्वचा पर दाग-धब्बे बढ़ जानापारंपरिक और आधुनिक स्रोत दोनों बताते हैं कि अधिक मिर्च के सेवन से शरीर की आंतरिक गर्मी बढ़ सकती है, अत्यधिक पसीना आ सकता है, चेहरा/होंठ लाल हो सकते हैं और कुछ मामलों में मुंहासे या त्वचा में जलन हो सकती है। 7. दवाओं और स्थितियों के साथ परस्पर क्रियासक्रिय यौगिक कैप्साइसिन आम तौर पर सामान्य भोजन की मात्रा में सुरक्षित होता है। हालाँकि, उच्च खुराक में या उच्च आवृत्ति के साथ, दुष्प्रभाव होने की अधिक संभावना हो सकती है। यदि आपके पास विशेष सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है:

8. अत्यधिक पसीना, लालिमा और अन्य “हीट लोड” तनावअधिक मिर्च का सेवन शरीर को गर्मी के तनाव के प्रति प्रतिक्रिया करने के लिए मजबूर करता है। इससे कुछ व्यक्तियों में पसीना आना, हृदय गति में वृद्धि, लालिमा या यहां तक ​​कि हल्की असुविधा भी हो सकती है। चरम मामलों में, यह चक्कर आना या निर्जलीकरण का कारण भी बन सकता है, खासकर गर्म मौसम में या शारीरिक परिश्रम के दौरान। हाइड्रेटेड रहने और बहुत मसालेदार भोजन सीमित करने से इन प्रतिक्रियाओं को रोकने में मदद मिल सकती है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे चिकित्सीय सलाह नहीं माना जाना चाहिए। कृपया अपने आहार, दवा या जीवनशैली में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।यह भी पढ़ें | हरी शिमला मिर्च बनाम लाल शिमला मिर्च: जो रक्त शर्करा, वजन प्रबंधन और पाक उपयोग के लिए बेहतर है