नई दिल्ली, पवित्र महीना रमज़ान चल रहा है, देश भर में मुसलमान खजूर के साथ अपना उपवास तोड़ने की परंपरा का पालन कर रहे हैं, यह प्रथा पैगंबर मुहम्मद की शिक्षाओं में निहित है, जिससे शहर के बाजारों में फलों की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।
फल की कीमत से लेकर होती है ₹80 से बहुत ज्यादा ₹2,200 प्रति किलो.
फतेहपुरी मस्जिद के शाही इमाम मुफ्ती मुकर्रम अहमद ने पीटीआई को बताया कि पैगंबर मुहम्मद ने ‘इफ्तार’ के दौरान खजूर खाया था।
मुफ्ती के मुताबिक, पैगंबर ने कहा कि खजूर, पानी या दूध से रोजा खोलने से बहुत पुण्य मिलता है।
उन्होंने कहा कि खजूर पैगंबर के पसंदीदा फलों में से थे और सभी मुसलमान खजूर से अपना रोजा तोड़ने का प्रयास करते थे।
धार्मिक मान्यताओं के साथ-साथ पोषण विशेषज्ञ भी कहते हैं कि खजूर में मौजूद प्राकृतिक शर्करा और आवश्यक पोषक तत्व उपवास के बाद तुरंत ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं।
नोएडा के मेदांता अस्पताल में मधुमेह विभाग की प्रमुख निधि सहाय ने पीटीआई को बताया कि पूरे दिन उपवास करने के बाद, शरीर को तुरंत कुछ ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और उपवास के दौरान लोग खजूर खाते हैं; यह आवश्यक ऊर्जा को बहाल करने का एक आसान तरीका है।
उन्होंने कहा, “खजूर फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, थोड़ी मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, खजूर में विटामिन बी 6 और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं, पाचन में सहायता कर सकते हैं और प्रतिरक्षा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।”
सहाय ने कहा कि रोजेदारों को ऊर्जा बनाए रखने के लिए ‘इफ्तार’ के समय एक से तीन खजूर खाने चाहिए.
इस्लामिक पवित्र महीने की शुरुआत के साथ ही बाजार में खजूर की बिक्री करीब 80 फीसदी तक बढ़ गई है.
आजादपुर मंडी के खजूर व्यापारी अब्दुल गफ्फार ने पीटीआई-भाषा को बताया कि रमजान के दौरान खजूर की बिक्री 70-80 प्रतिशत बढ़ जाती है और सभी प्रकार के खजूर बिकते हैं।
पूर्वी दिल्ली में खजूर के खुदरा विक्रेता राजा ने भी इस महीने के दौरान इस फल की बिक्री में 80 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है और कहा है कि बाजार में खजूर विभिन्न कीमतों पर उपलब्ध हैं। ₹100 से ₹2,200 प्रति किलो.
उन्होंने कहा कि आमतौर पर लोग खजूर से लेकर कई कीमत पर खरीदते हैं ₹300 से ₹500 प्रति किलोग्राम, जिसमें ट्यूनीशियाई खजूर, ‘बाम’, ‘मरियम’ और ‘कलूत’ शामिल हैं।
राजा ने बताया कि मदीना की ‘कलमी’ प्रजाति का फल भी काफी मांग में है और बिक रहा है ₹500-700 प्रति किलो.
खजूर की महंगी किस्मों के बारे में उन्होंने बताया कि इनमें एम्बर, अजवा, बर्नी और मेडजौल जैसे खजूर शामिल हैं, जिनकी कीमत बीच में होती है। ₹1000 और ₹2200 प्रति किलोग्राम, आमतौर पर मदीना से।
राजा ने कहा कि सबसे महंगी तारीख ‘मेडजॉल’ है, जो बिकती है ₹2000-2200 प्रति किलो. मदीना से ‘मेडजॉल’ बिकता है ₹2,200 प्रति किलोग्राम, और वह जॉर्डन से ₹1,600.
राजा ने इसकी खासियत बताते हुए कहा कि खजूर लगभग 2.5-3 इंच लंबा होता है, जिसका वजन 100 से 150 ग्राम के बीच होता है. गुणवत्ता उत्कृष्ट है, यही कारण है कि यह इतनी ऊंची कीमत पर बिकता है।
ओखला निवासी अदील ने कहा कि वह मध्यम गुणवत्ता वाले खजूर पसंद करते हैं, जो बिकते हैं ₹300-400 प्रति किलोग्राम और तीन लोगों के परिवार में रमज़ान के दौरान लगभग दो किलोग्राम खजूर की खपत होती है।
देश में रमज़ान का महीना 19 फरवरी से शुरू हुआ। अगले 30 दिनों तक, मुस्लिम समुदाय के सदस्य सूर्योदय से सूर्यास्त तक खाने या पीने से परहेज करते हैं और अधिकतम समय अल्लाह की इबादत में लगाते हैं।
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