बेंगलुरु, शिवमोग्गा में होटल व्यवसायियों ने गैस सिलेंडर की कमी के कारण मेनू में कटौती की

पश्चिम एशिया में एक तरफ इजरायल और अमेरिका और दूसरी तरफ ईरान के बीच संघर्ष के कारण शिवमोग्गा शहर के होटल व्यवसायियों को वाणिज्यिक गैस सिलेंडर की आपूर्ति में कमी का सामना करना पड़ रहा है। शिवमोग्गा में होटल व्यवसायियों का संघ इस मुद्दे पर चर्चा करने और मौजूदा स्थिति को देखते हुए उचित निर्णय लेने के लिए जल्द ही एक बैठक बुलाने की योजना बना रहा है।

बेंगलुरू में एलपीजी की कमी को देखते हुए रेस्तरां ने मेन्यू में कटौती की

10 मार्च, 2026 को बेंगलुरु में एलपीजी आपूर्ति में व्यवधान और कमी के कारण मध्य बेंगलुरु के एक रेस्तरां ने अपने मेनू को चाय और कॉफी तक सीमित कर दिया। वीडियो क्रेडिट: द हिंदू

बेंगलुरु में, कुछ रेस्तरां वाणिज्यिक गार सिलेंडरों की कमी के कारण अपने मेनू में कटौती कर रहे हैं। केंद्रीय व्यापार जिले के शिवाजी नगर में एक रेस्तरां ने दोपहर 1 बजे दोपहर के भोजन के समय एक संकेत लगाया था कि केवल चाय और कॉफी उपलब्ध है। किसी भी अन्य दिन, इस समय, यह रेस्तरां डोसा, चावल के आइटम या इडली का ऑर्डर करने और खाने वाले ग्राहकों से भरा होता था।

9 मार्च को, बेंगलुरु होटल्स एसोसिएशन ने सूचित किया कि अगर आपूर्ति फिर से शुरू नहीं की गई तो राज्य की राजधानी में रेस्तरां को बंद करना पड़ सकता है। शिवमोग्गा में बलराज उर्स रोड पर मल्लिगे इडली सेंटर के पीएस सुधाकर शेट्टी ने कहा, “हमें वाणिज्यिक सिलेंडरों की आपूर्ति में कमी का भी सामना करना पड़ रहा है।”

10 मार्च, 2026 को बेंगलुरु में मैसूर रोड के पास एक गोदाम में खाली वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर। पश्चिम एशिया में युद्ध के कारण डीलर को दो दिनों से ताजा स्टॉक नहीं मिला था। | फोटो साभार: के मुरली कुमार

उन्होंने कहा, “अगर सिलेंडर की कीमत बढ़ती है, तो हम खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ाकर किसी तरह प्रबंधन कर सकते हैं। लेकिन, अगर वाणिज्यिक गैस की आपूर्ति बंद हो जाती है, तो हम कैसे प्रबंधन कर सकते हैं? कोई विकल्प नहीं है। हम अचानक लकड़ी पकाने की ओर नहीं लौट सकते।”

हाल ही में कमर्शियल गैस सिलेंडर की कीमत में बढ़ोतरी की गई थी.

शिवमोग्गा में गोपाला एक्सटेंशन में माचली के मालिक सतीश शेट्टी ने बताया कि अब तक उनके प्रतिष्ठान में कोई कमी नहीं है, लेकिन उन्होंने भविष्य के बारे में अनिश्चितता व्यक्त की है।

बेंगलुरु और अन्य शहरों में गंभीर व्यवधान से अवगत होकर, कई स्थानीय होटल व्यवसायियों ने घबराकर सिलेंडर खरीदना शुरू कर दिया है, जिससे आपूर्ति एजेंसियों पर दबाव बढ़ रहा है। एक स्थानीय गैस एजेंसी के प्रतिनिधि ने द हिंदू को बताया कि उनके पास सुबह से ही कॉल्स की बाढ़ आ गई है। हालाँकि, उन्होंने मांग में वृद्धि या आपूर्ति में किसी कमी के बारे में विवरण देने से इनकार कर दिया, यह कहते हुए कि अधिकारियों ने एजेंसियों को मौजूदा स्थिति के बारे में मीडिया से बात नहीं करने का निर्देश दिया था।

शिवमोग्गा होटल ओनर्स एसोसिएशन के सचिव एन. गोपीनाथ ने स्पष्ट किया कि शिवमोग्गा में स्थिति अभी बेंगलुरु जितनी गंभीर नहीं है। उन्होंने कहा, “वर्तमान में परिचालन सुचारू रूप से चल रहा है। लेकिन हम आने वाले दिनों में आपूर्ति के बारे में निश्चित नहीं हो सकते। एसोसिएशन स्थिति का आकलन करने के लिए जल्द ही एक बैठक आयोजित करने की योजना बना रहा है।”

एसोसिएशन में लगभग 200 सदस्य हैं, और उनके सहित, शहर में लगभग 500 भोजनालय हैं, जिनमें होटल, रेस्तरां और मोबाइल फूड वेंडिंग इकाइयाँ शामिल हैं।

(बेंगलुरु में धीरज शेट्टी के इनपुट के साथ)