रामजस कॉलेज के एक छात्र की पहल की बदौलत, कैंपस कैफे के इस्तेमाल किए गए कॉफी ग्राउंड को टिकाऊ सजावट के रूप में नया जीवन मिल रहा है। एनेक्टस टीम के नेतृत्व में प्रोजेक्ट अविन्या, कचरे को मिट्टी में बदल देता है, जिसे स्थानीय कारीगर बेचने योग्य उत्पाद बनाते हैं, और आय पैदा करते हुए लैंडफिल कचरे से निपटते हैं।
एनेक्टस के अध्यक्ष, द्वितीय वर्ष के छात्र कनिष्क यादव (20) ने कहा, “दिल्ली विश्वविद्यालय के छात्रों के लिए, कॉफी एक दैनिक आवश्यकता है। नॉर्थ कैंपस क्षेत्र के आसपास बहुत सारे कैफे हैं, जहां छात्र हर रोज जाते हैं, लेकिन इससे होने वाले कचरे के बारे में नहीं सोचते हैं।”
प्रोजेक्ट अविन्या के तहत, इस्तेमाल किए गए कॉफी ग्राउंड को कैफे – और जल्द ही लैंडफिल से भी एकत्र किया जाएगा – और एक टिकाऊ मिट्टी में बनाया जाएगा जिसे कई उत्पादों जैसे पेंडेंट, कीचेन, फ्रिज मैग्नेट और अन्य घरेलू सजावट उत्पादों में बनाया जा सकता है, जिससे कैफे से उत्पन्न होने वाले कचरे को कम किया जा सकेगा।
वह प्रक्रिया जिसके माध्यम से छात्र फेंके गए कॉफी ग्राउंड को विभिन्न प्रकार के उत्पादों में बदलने की योजना बनाते हैं, वह 4-चरणीय विधि है। सबसे पहले, साप्ताहिक आधार पर लगभग 6 से 7 कैफ़े से कॉफ़ी ग्राउंड एकत्र किए जाते हैं। यादव ने कहा, “हम हर हफ्ते लगभग 10 किलो मैदान इकट्ठा करते हैं, और इसे आपस में बांट लेते हैं। हम कचरे को छानते हैं, और फिर इसे धूप में सूखने देते हैं, जिसमें लगभग दो दिन लगते हैं।”
इसके बाद, मिट्टी बनाने के लिए सूखे कॉफी ग्राउंड को कसावा पेस्ट और कॉर्न स्टार्च जैसे प्राकृतिक बाइंडरों के साथ पानी के साथ मिलाया जाता है। “हालांकि, इन बाइंडरों में कवक के विकास में बदलाव होता है, इसलिए हम अन्य विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि परियोजना पूरी तरह से टिकाऊ है।”
अंतिम चरण में मिट्टी को स्थानीय कारीगरों तक पहुंचाना शामिल है। रामजस में द्वितीय वर्ष की छात्रा, एनेक्टस जनसंपर्क प्रमुख अनन्या भाटिया (19) कहती हैं, “हम पहले से ही अन्य एक्टस परियोजनाओं के लिए कुम्हार कॉलोनी के कुम्हारों के साथ काम कर रहे हैं, और वर्तमान में उन्हें उत्पाद बनाने के लिए मिट्टी देकर उनके साथ परीक्षण कर रहे हैं।”
भाटिया ने कहा, “बेचने का पहला बिंदु कॉलेज फेस्ट में स्टॉल होंगे। इसके बाद, हम उन कैफे से इसे बेचने के लिए कहने की योजना बना रहे हैं, जहां से हमने कॉफी ग्राउंड इकट्ठा किया था और अंतिम चरण में मजनू का टीला जैसे बाजारों में स्थानीय विक्रेता होंगे।”
छात्र राजस्व को शिल्पकारों के साथ साझा करने की योजना बनाते हैं, इसलिए परियोजना न केवल कचरे को कम करती है और उसका पुनर्चक्रण करती है, बल्कि उन्हें आय का एक अतिरिक्त स्रोत भी प्रदान करती है।
“हम इस परियोजना के लिए अपने लाभार्थी आधार का विस्तार करने पर भी विचार कर रहे हैं, और अन्य समुदायों को भी शामिल कर रहे हैं, जैसे कि एसिड अटैक सर्वाइवर्स या सिग्नेचर ब्रिज के तहत शरणार्थी। जिन अन्य समुदायों के साथ हमने अतीत में काम किया है, वे महिला शिल्पकार, शारीरिक रूप से अक्षम लोग और कूड़ा बीनने वाले हैं,” अनन्या कहती हैं।
