नवीनतम सीज़नल क्राफ्ट बियर और स्पिरिट की कमी के लिए अमेरिकी शटडाउन को दोष दें

जनवरी में शराब की योजना बनाई गई शुरुआत सरकारी शटडाउन का एक और नुकसान है, जिससे ट्रेजरी विभाग की मंजूरी रुक गई है, जो अल्कोहल पेय निर्माताओं को एक नया उत्पाद पेश करने या अपने व्यंजनों या लेबल में बदलाव करने से पहले प्राप्त करना होगा।

शिल्प ब्रुअरीज की क्रिसमस बियर और वाइन में देरी

इसके परिणाम कुछ शिल्प ब्रुअरीज की क्रिसमस बियर और नई कैलिफ़ोर्निया वाइन की उपलब्धता में देरी से लेकर नई जड़ी-बूटी-स्वाद वाले हार्ड सेल्ट्ज़र्स की जबरन स्थगन तक हैं।

“यह बहुत बड़ा है,” रॉब पिंसन ने कहा, जो न्यू ऑरलियन्स स्थित लॉ फर्म एडम्स एंड रीज़ के साथ एक भागीदार के रूप में टेनेसी डिस्टिलर्स के साथ-साथ अन्य वाइनरी और ब्रुअरीज को सलाह प्रदान करते हैं। “यदि आप उत्पाद को बाज़ार में नहीं ला सकते, तो आप पैसा नहीं कमा सकते।”

इस गतिरोध ने पहले से ही संघर्ष कर रहे उद्योग को पीछे धकेल दिया है। ट्रम्प के व्यापार युद्ध के बीच अमेरिकी स्पिरिट निर्यात में गिरावट आ रही है, और कुल मिलाकर शराब की बिक्री गिर रही है क्योंकि युवा उपभोक्ताओं, महिलाओं और स्वास्थ्य-दिमाग वाले शराब पीने वालों ने शराब पीना बंद कर दिया है। अगस्त में जारी गैलप सर्वेक्षण के अनुसार, अब केवल 54% वयस्क कहते हैं कि वे शराब पीते हैं, जो 1939 से लेकर अब तक के मतदान का सबसे निचला स्तर है।

मुख्य कार्यकारी अधिकारी टॉम लिक्स ने कहा कि 13 कर्मचारियों वाली एक छोटी ओहियो क्राफ्ट डिस्टिलर क्लीवलैंड व्हिस्की को मैजिक रैबिट के नए मलाईदार संस्करण के पहले प्रदर्शन में देरी करनी पड़ी, एक विचार जो ग्राहकों द्वारा मिल्कशेक और संडे को जीवंत बनाने के लिए शराब का उपयोग करने से उत्पन्न हुआ था।

नई व्हिस्की की रिलीज़ रुकी हुई है

उन्होंने कहा, कुल मिलाकर, नौ नई व्हिस्की की रिलीज रुकी हुई है, जिससे कंपनी को बिक्री में सैकड़ों-हजारों डॉलर का नुकसान होने की संभावना है।

लिक्स ने फोन पर कहा, “यह हमारे व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण है, लोगों को काम पर रखने और न रखने के बीच यही अंतर है।” “जब तक मुझे मंजूरी नहीं मिल जाती, मैं लेबल नहीं छाप सकता और मैं उत्पाद को बोतल में नहीं डाल सकता।”

अमेरिकी ट्रेजरी के अल्कोहल और तंबाकू कर और व्यापार ब्यूरो, जो नई वाइनरी और ब्रुअरीज खोलने के लिए परमिट भी जारी करता है, ने अपनी शटडाउन योजना के अनुसार, अपने 86% से अधिक कर्मचारियों को छुट्टी दे दी। इसकी वेबसाइट पर एक नोटिस में कहा गया है कि इसने वर्तमान में “सभी गैर-अपवादित परिचालनों को निलंबित कर दिया है”।

ट्रेजरी विभाग के प्रवक्ता ने टिप्पणी के अनुरोध का जवाब नहीं दिया।

शराब और तंबाकू कर और व्यापार ब्यूरो ने काम बंद कर दिया

एजेंसी, जो आमतौर पर कुछ ही दिनों में अल्कोहलिक पेय फ़ॉर्मूले और लेबल के अनुमोदन के लिए सालाना 200,000 से अधिक आवेदनों को संभालती है, ने ठीक उसी समय काम बंद कर दिया है जब उद्योग ने अपनी सबसे व्यस्त तिमाही शुरू की है। पिंसन ने कहा कि इससे क्रिसमस की छुट्टियों और सर्दियों के लिए नियोजित कुछ मौसमी एल्स और लेजर्स ब्रुअरीज में देरी होने का खतरा है क्योंकि निर्माताओं ने शटडाउन से पहले नए व्यंजन या लेबल जमा नहीं किए थे।

फिर भी, कई शिल्प ब्रुअरीज ने शटडाउन से पहले छुट्टी-थीम वाले बियर के लिए मंजूरी हासिल कर ली, ब्रूअर्स एसोसिएशन के मुख्य कार्यकारी अधिकारी बार्ट वॉटसन ने कहा, कोलोराडो स्थित व्यापार समूह शिल्प बीयर निर्माताओं का प्रतिनिधित्व करता है।

बैकलॉग का व्यापक प्रभाव हो सकता है। कैलिफ़ोर्निया वाइनरी का प्रतिनिधित्व करने वाले सैक्रामेंटो, कैलिफ़ोर्निया स्थित व्यापार समूह, वाइन इंस्टीट्यूट के अनुसार, 35-दिवसीय 2018-2019 शटडाउन के दौरान, असंसाधित आवेदनों के ढेर लगने के कारण स्वीकृतियों को पांच महीने तक का समय लग गया।

व्यापार समूह की उपाध्यक्ष जूली बर्ज ने एक ईमेल में कहा, “अब हम शराब उत्पादकों से सुन रहे हैं, जिन्हें इस छुट्टियों के मौसम में जल्द रिलीज होने वाली वाइन की बोतलबंद और उत्पादन में देरी करने के लिए मजबूर किया जा रहा है।” “कई वाइनरी के लिए, ये देरी है जिसे वे बर्दाश्त नहीं कर सकते।”

वकील ने कहा कि पिंसन के ग्राहकों में दो हार्ड सेल्टज़र निर्माता हैं, जिन्हें नए जड़ी-बूटी-स्वाद वाले पेय के लॉन्च में देरी करनी पड़ी क्योंकि उन्हें आवश्यक लेबल और फॉर्मूला मंजूरी नहीं मिल सकी। उन्होंने निर्माताओं की पहचान करने से इनकार कर दिया।

फ्लोरिडा स्थित सेंट ऑगस्टाइन डिस्टिलरी कंपनी, जो पहले से ही ग्लास, लेबल और कॉर्क के लिए उच्च आयात लागत के साथ-साथ स्थानीय पर्यटक यातायात में गिरावट के कारण बिक्री में कमी आई है, को एक नया झटका लगा है।

डिस्टिलरी की वापसी योजना यहाँ है

डिस्टिलरी की वापसी योजना में विंटेज शैली के लेबल से साफ-सुथरी, पढ़ने में आसान पैकेजिंग में उत्पाद का नया स्वरूप शामिल है, इसके प्रबंधकों को उम्मीद है कि इससे इसकी शराब को नए बाजारों में राष्ट्रीय ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में मदद मिलेगी।

जबकि नए वोदका, जिन और रम लेबल को मंजूरी मिल गई है, कंपनी अभी भी कुछ हफ्ते पहले सौंपी गई अपनी बोरबॉन रिलीज के लिए मंजूरी का इंतजार कर रही है। लंबित लॉन्च में एक सोने और काले रंग का लेबल शामिल है, जो कस्टम ग्लास मोल्ड पर बेस पर “द स्पिरिट ऑफ फ्लोरिडा” अंकित है।

उत्पादन के उपाध्यक्ष रिचर्ड डीमोंटोलिन ने कहा, “पाठक के लिए, किसी लेबल को मंजूरी मिलना एक तिल का पहाड़ बनाने जैसा लगता है।” “लेकिन मैं आपको बता सकता हूं कि यह निश्चित रूप से हमारे पैरों को नीचे से बाहर निकाल देता है।”

डिस्टिलरी ने छुट्टियों के मौसम से पहले ताज़ा पैकेजिंग का अनावरण करने की योजना बनाई थी, आमतौर पर यह सबसे व्यस्त समय होता है क्योंकि खरीदार उपहार योग्य बोतलों की तलाश करते हैं। जबकि डीमोंटोलिन ने कहा कि वह देरी पर एक डॉलर के नुकसान का अनुमान नहीं लगा सकते, उन्होंने कहा, “यह निश्चित रूप से प्रभावशाली है।”

डीमोंटोलिन ने कहा, “समय इससे बुरा नहीं हो सकता।” “हमें हर तरफ से दबाया जा रहा है, और एक नया उत्पाद पेश करने में सक्षम नहीं होने से निश्चित रूप से इन सभी परेशानियों के बीच हमारी सफलता की एक संभावना कम हो जाती है।”