देखें: मीठे पोंगल में एक घटक ‘अचू वेल्लम’ का निर्माण

तमिलनाडु के तंजावुर जिले के पापनासम तालुक में वीरमंगुडी, नरम और टेढ़े-मेढ़े अचू वेल्लम (घनाकार लकड़ी के सांचों में सेट गुड़) के उत्पादन के लिए जाना जाता है। गाँव में और उसके आसपास की फैक्ट्रियाँ सालाना लगभग 245 टन गुड़ (प्रत्येक 35 किलोग्राम के 7,000 बैग) का उत्पादन करती हैं। हालाँकि, हाल ही में गन्ने की फसल में पीली पत्ती रोग के हमले के कारण ये कारखाने बंद होने लगे हैं।

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