दुबई में एक कैफे दुनिया की सबसे महंगी कॉफी परोसने के लिए वैश्विक सुर्खियां बटोर रहा है, एक कप की कीमत 3,600 दिरहम (लगभग 980 डॉलर) है।
ज्वालामुखीय ढलानों पर पैदा हुआ एक दुर्लभ शराब
यह शानदार पेय गीशा बीन्स की निडो 7 किस्म से आता है, जो पश्चिमी पनामा में माउंट बारू के ज्वालामुखीय ढलानों पर उगाई जाने वाली एक दुर्लभ और विशिष्ट किस्म है। इन फलियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में उगाया जाता है, प्रत्येक फसल से केवल कुछ किलोग्राम उपज होती है, जो उन्हें दुनिया की सबसे विशिष्ट कॉफी बीन्स में से एक बनाती है।
यह प्रतिष्ठित काढ़ा दुबई में जूलिथ कॉफी द्वारा पेश किया जा रहा है, जो इस प्रीमियम पेय के केवल 400 कप परोसने की योजना बना रहा है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कॉफी के शौकीनों के बीच भी, केवल कुछ चुनिंदा लोग ही इसका स्वाद चख पाएंगे।
एक रिकॉर्ड तोड़ने वाली नीलामी
इस साल की शुरुआत में, निडो 7 गीशा बीन्स ने पनामा में एक नीलामी में रिकॉर्ड कीमत हासिल की, जहां सैकड़ों अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के बीच एक भयंकर बोली युद्ध के बाद 20 किलोग्राम लगभग 2.2 मिलियन दिरहम ($ 600,000) में बेचा गया।
जूलिथ कॉफी आश्चर्यजनक रूप से 549 बोलियों के बाद विजयी हुई, जिसने कॉफी बीन्स के एक बैच के लिए भुगतान की गई अब तक की सबसे अधिक कीमत का एक नया वैश्विक रिकॉर्ड बनाया।
रॉयल्टी के लिए आरक्षित
जूलिथ के प्रमुख कॉफी रोस्टर सेरकन सागसोज़ ने द नेशनल को बताया कि दुबई के शासक शेख मोहम्मद बिन राशिद अल मकतूम के लिए एक कप आरक्षित किया गया है। उन्होंने कहा, केवल कुछ अन्य लोगों को ही वह अनुभव मिलेगा जिसे वे “इतिहास का टुकड़ा” कहते हैं।
सागसोज़ ने कहा, “यह कोई नौटंकी या मार्केटिंग स्टंट नहीं है।” “निडो 7 गीशा एक असाधारण कॉफी है जिसे पृथ्वी पर केवल कुछ मुट्ठी भर लोग ही चख पाएंगे, और अब, यह यहीं दुबई में उपलब्ध है। इसकी इतनी कम मात्रा के साथ, हर कप एक कप में इतिहास जैसा लगता है। मैं वास्तव में एक दिन महामहिम शेख मोहम्मद के लिए इसे बनाने के लिए सम्मानित महसूस करूंगा।”
मूल रूप से तुर्की के सागसोज़ ने कॉफी की प्रोफ़ाइल को नाजुक और स्तरित बताया, जिसमें चमेली के सफेद पुष्प नोट्स, नारंगी और बर्गमोट के खट्टे संकेत, और खुबानी और आड़ू के सूक्ष्म रंग शामिल थे। उन्होंने कहा, “यह शहद जैसा है, चिकना, सुगंधित और मीठा।”
कॉफ़ी का “क्राउन ज्वेल”।
दुनिया भर के कॉफ़ी पारखी निडो 7 गीशा को गीशा परिवार का “मुकुट रत्न” मानते हैं, जो अपनी जीवंत फूलों की सुगंध और जटिल मिठास के लिए जाना जाता है। इस किस्म ने बेस्ट ऑफ पनामा प्रतियोगिता में 98 का अभूतपूर्व स्कोर अर्जित किया, जो कॉफी की दुनिया में अब तक दर्ज किए गए उच्चतम स्कोर में से एक है। वास्तव में, छह अंतर्राष्ट्रीय न्यायाधीशों ने इसे पूर्ण 100 का पुरस्कार भी दिया।
एक नया वैश्विक बेंचमार्क स्थापित करना
दुबई के पास पहले से ही सबसे महंगी कॉफी का गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड है, एक कप पहले 2,500 दिरहम ($680) में बेचा जाता था। लेकिन जूलिथ कॉफी की नवीनतम रचना ने अब उस रिकॉर्ड को तोड़ दिया है, जिसने लक्जरी ब्रूज़ के लिए एक नया वैश्विक मानक स्थापित किया है।
