जब आप रोजाना एक चम्मच जैतून का तेल लेते हैं तो आपके पाचन पर क्या असर पड़ता है |

वह सुनहरा चम्मच जैतून का तेल आपके आहार में भूमध्यसागरीय आकर्षण जोड़ने से कहीं अधिक काम कर सकता है। बहुत से लोग हर सुबह खाली पेट एक चम्मच लेने की कसम खाते हैं, उनका दावा है कि यह सूजन को शांत करने, आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने और यहां तक ​​कि पाचन को सुचारू बनाने में मदद करता है। हालाँकि ऐसा लगता है कि यह उन कल्याण प्रवृत्तियों में से एक है जिसे आपकी दादी माँ स्वीकार कर सकती हैं, वास्तव में इस विचार का समर्थन करने वाला कुछ ठोस विज्ञान है।जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री (2019) में प्रकाशित एक सहकर्मी-समीक्षित अध्ययन में पाया गया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पॉलीफेनोल और ओलिक एसिड जैसे बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो स्वस्थ पित्त प्रवाह का समर्थन करते हैं, आंत में सूजन को कम करते हैं और आंतों के माइक्रोबायोटा संतुलन में सुधार करते हैं (ncbi.nlm.nih.gov)। ये यौगिक न केवल आपके पाचन तंत्र को चिकनाई देते हैं बल्कि आपके शरीर को वसा में घुलनशील विटामिन को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में भी मदद करते हैं

जैतून का तेल कैसे मदद करता है स्वस्थ पाचन सहज रूप में

जैतून का तेल पित्त उत्पादन को उत्तेजित करके एक प्राकृतिक पाचन सहायता के रूप में काम करता है, जो वसा को अधिक प्रभावी ढंग से तोड़ने में मदद करता है। जैतून के तेल में मौजूद स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा पेट की परत को ढक देते हैं, जिससे अम्लीय खाद्य पदार्थों से होने वाली जलन कम हो जाती है। यह सुरक्षात्मक प्रभाव पाचन को सुचारू और नरम बना सकता है, खासकर हल्के गैस्ट्रिटिस या एसिड रिफ्लक्स प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए।पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार में, आंत की गतिशीलता को प्रोत्साहित करने के लिए, जैतून के तेल को अक्सर कच्चा खाया जाता है, सलाद में डाला जाता है या भोजन से पहले थोड़ी मात्रा में लिया जाता है। नियमित सेवन से आपकी आंतों को भोजन को स्थिर गति से स्थानांतरित करने में मदद मिल सकती है, जिससे जुलाब के कठोर प्रभाव के बिना कब्ज कम हो जाता है।

जैतून का तेल और आंत माइक्रोबायोटा संतुलन

आंत खरबों बैक्टीरिया का घर है जो पाचन, प्रतिरक्षा और यहां तक ​​कि मूड को भी प्रभावित करते हैं। जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स प्रीबायोटिक्स की तरह काम करते हैं, अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देते हैं और हानिकारक उपभेदों को दबाते हैं। समय के साथ, यह अधिक संतुलित माइक्रोबायोम बनाने में मदद करता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है और सूजन या अनियमित मल त्याग को कम करता है।एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन में भी भूमिका निभाता है, जो कोलन स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इसलिए रोजाना जैतून का तेल शामिल करने से समग्र रूप से स्वस्थ पाचन वातावरण में योगदान मिल सकता है।

खाली पेट जैतून का तेल लेने के फायदे

बहुत से लोग नाश्ते से पहले एक चम्मच या बड़ी चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल लेना पसंद करते हैं। ऐसा करने से आपका शरीर अन्य खाद्य पदार्थों के हस्तक्षेप के बिना अपने पोषक तत्वों को अवशोषित कर पाता है। यह:

पाचन के लिए सही जैतून का तेल चुनना

पाचन संबंधी लाभों के लिए हमेशा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (ईवीओओ) चुनें। यह कोल्ड-प्रेस्ड है और परिष्कृत किस्मों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट और प्राकृतिक यौगिकों को बरकरार रखता है। “फर्स्ट कोल्ड प्रेस्ड” लेबल वाली गहरे रंग की कांच की बोतलें देखें और ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें गर्मी या धूप से दूर रखें।ईवीओओ को उच्च तापमान पर गर्म करने से बचें, क्योंकि इससे इसके लाभकारी यौगिक नष्ट हो सकते हैं। इसके बजाय, इसे सलाद में कच्चा उपयोग करें, पकी हुई सब्जियों के ऊपर छिड़कें, या सीधे एक चम्मच लें।

संभावित दुष्प्रभाव और सावधानियां

जबकि जैतून का तेल आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से अवांछित प्रभाव हो सकते हैं। बड़ी खुराक पाचन को धीमा कर सकती है या कुछ व्यक्तियों में वसा के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकती है। पित्ताशय की समस्या वाले लोगों को यह आदत शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि पित्त प्रवाह को उत्तेजित करने से असुविधा हो सकती है।रक्तचाप या मधुमेह की दवा लेने वाले लोगों को भी सावधान रहना चाहिए; जैतून का तेल रक्तचाप को हल्का कम कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है, जो दवा के प्रभाव को बढ़ा सकता है।प्रतिदिन एक चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पाचन स्वास्थ्य के लिए एक सरल लेकिन शक्तिशाली आदत हो सकती है। सुचारू पाचन को बढ़ावा देने से लेकर लाभकारी आंत बैक्टीरिया का समर्थन करने तक, इसके प्रभाव प्राचीन और वैज्ञानिक रूप से आधारित हैं। मुख्य बात निरंतरता और गुणवत्ता है। एक अच्छा जैतून का तेल चुनें, प्रतिदिन एक चम्मच का उपयोग करें और अपने शरीर को प्रतिक्रिया करने का समय दें।यह कोई चमत्कारिक इलाज नहीं हो सकता है, लेकिन जब आपकी आंत के लिए कोमल, प्राकृतिक समर्थन की बात आती है, तो जैतून का तेल सीधे प्रकृति के भंडार से सबसे भरोसेमंद उपचारों में से एक है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति या जीवनशैली में बदलाव के संबंध में हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता का मार्गदर्शन लें।ये भी पढ़ें| आपके पास्ता के पानी में बर्फ का एक छींटा बनावट और स्वाद को क्यों बढ़ा सकता है?