भारत के खाद्य सुरक्षा नियामक ने कंपनियों को कैमेलिया साइनेंसिस संयंत्र से प्राप्त पेय पदार्थों के लिए “चाय” शब्द का उपयोग बंद करने का निर्देश दिया है, एक ऐसा कदम जो दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चाय उत्पादक को सख्त वनस्पति परिभाषाओं के साथ जोड़ता है लेकिन तेजी से बढ़ते हर्बल कल्याण क्षेत्र की ब्रांडिंग को खतरे में डालता है।
24 दिसंबर को एक नोटिस में, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने चेतावनी दी कि हर्बल या फूल-आधारित इन्फ्यूजन को “चाय” के रूप में लेबल करना गलत ब्रांडिंग के समान है। आदेश प्रभावी रूप से “रूइबोस चाय,” “हर्बल चाय,” और “फूल चाय” जैसे आम बाजार शब्दों पर प्रतिबंध लगाता है, जब तक कि उत्पाद में वैश्विक मानकों द्वारा परिभाषित विशिष्ट सदाबहार झाड़ी की पत्तियां शामिल न हों।
एफएसएसएआई ने कहा, “किसी भी अन्य पौधे-आधारित या हर्बल अर्क के लिए ‘चाय’ शब्द का इस्तेमाल… भ्रामक है।”
इसमें खाद्य सुरक्षा नियमों का भी हवाला दिया गया है जिसके लिए उत्पाद लेबल पर भोजन की “वास्तविक प्रकृति” को इंगित करना आवश्यक है।
नए नियमों के तहत, कैमोमाइल, हिबिस्कस, या पेपरमिंट से बने इन्फ्यूजन – जिसे तकनीकी रूप से टिसेन्स के रूप में जाना जाता है – को “चाय” प्रत्यय को हटाना होगा।
यह निर्देश एक कठोर जैविक भेद पर टिका है जो अक्सर रोजमर्रा के उपयोगकर्ताओं के लिए अज्ञात होता है। वैज्ञानिक रूप से, “सच्ची चाय” (काली, हरी, सफेद और ऊलोंग) विशेष रूप से कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से आती है, जो पूर्वी एशिया का एक झाड़ीदार पौधा है। भारत में, इसे 1830 के दशक में ब्रिटिशों द्वारा उस समय चीन के प्रभुत्व को तोड़ने के प्रयास के तहत कुछ स्थानों पर पेश किया गया था। पत्तियों में कैफीन और अमीनो एसिड एल-थेनाइन होता है, एक अद्वितीय रासायनिक प्रोफ़ाइल जो उन्हें हर्बल इन्फ्यूजन से अलग करती है।
प्राधिकरण ने राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्तों और क्षेत्रीय निदेशकों को सख्त प्रवर्तन सुनिश्चित करने का निर्देश दिया है, चेतावनी दी है कि ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों सहित गैर-अनुपालन व्यवसायों के खिलाफ “आवश्यक कार्रवाई शुरू की जाएगी”।
नियामक ने कहा, “ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म सहित सभी खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों, जो ऐसे उत्पादों के निर्माण, पैकिंग, विपणन, आयात या बिक्री में लगे हुए हैं, को कैमेलिया साइनेंसिस से प्राप्त उत्पादों के लिए ‘चाय’ शब्द का उपयोग करने से परहेज करने का निर्देश दिया जाता है।”
