हम सब वहाँ रहे हैं – एक दुकान में घूम रहे हैं, कैफीन युक्त पेय पी रहे हैं, और अचानक ब्राउज़ करने के लिए ऊर्जावान महसूस कर रहे हैं। कॉफ़ी, दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक, एकदम सही विकल्प है। बहुत से लोग काम-काज चलाने या मॉल जाने से पहले अपना कैफीन ठीक कर लेते हैं। लेकिन विशेषज्ञ अब सुझाव दे रहे हैं कि आप खरीदारी से पहले कॉफी से दूर रहें।साउथ फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के नेतृत्व में एक अंतरराष्ट्रीय अध्ययन में पाया गया है कि खरीदारी से पहले कॉफी पीना एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है। अध्ययन के निष्कर्ष, शीर्षक ‘एक्सप्रेस: उपभोक्ता खर्च पर कैफीन का प्रभाव’में प्रकाशित हैं मार्केटिंग जर्नल.
आपकी कॉफ़ी की कीमत $5 से अधिक है
साउथ फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि आपकी गाड़ी के अधिक भरे होने का कारण मासूम कप ऑफ जो हो सकता है। हां, यह सही है – कैफीन की किक आपके बटुए को आपकी अपेक्षा से अधिक हल्का बना सकती है। अध्ययन से पता चला है कि खरीदारी से पहले कैफीन का सेवन इस बात पर प्रभाव डालता है कि आप क्या खरीदते हैं और कितना खर्च करते हैं। एक कारण है कि कॉफी बार प्रवेश द्वारों के पास रखे जाते हैं।खरीदारी पर कैफीन के प्रभाव को समझने के लिए, शोध टीम ने खुदरा दुकानों में तीन प्रयोग किए, और परिणाम आश्चर्यजनक थे। उन्होंने पाया कि जिन दुकानदारों ने दुकानों में घूमने से पहले एक कप मानार्थ कैफीनयुक्त कॉफी पी थी, उन्होंने लगभग 50% अधिक पैसा खर्च किया। इन खरीदारों ने डिकैफ़िनेट या पानी पीने वालों की तुलना में लगभग 30% अधिक वस्तुएँ खरीदीं।“कैफीन, एक शक्तिशाली उत्तेजक के रूप में, मस्तिष्क में डोपामाइन जारी करता है, जो मन और शरीर को उत्तेजित करता है। यह एक उच्च ऊर्जावान स्थिति की ओर ले जाता है, जो बदले में आवेग को बढ़ाता है और आत्म-नियंत्रण को कम करता है। परिणामस्वरूप, कैफीन के सेवन से अधिक संख्या में खरीदी गई वस्तुओं और अधिक खर्च के मामले में खरीदारी की प्रवृत्ति बढ़ जाती है, ”मुख्य लेखक दीपायन बिस्वास, यूएसएफ में मार्केटिंग के फ्रैंक हार्वे संपन्न प्रोफेसर, ने कहा।
फिजूलखर्ची के पीछे का विज्ञान
खरीदारी पर कॉफी के प्रभावों का विश्लेषण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने फ्रांस में एक खुदरा श्रृंखला और घरेलू सामान की दुकान और स्पेन में एक डिपार्टमेंट स्टोर के प्रवेश द्वार पर एक एस्प्रेसो मशीन स्थापित की। 300 से अधिक खरीदारों को एक कप कॉफी मुफ़्त प्रदान की गई। स्टोर में प्रवेश करने पर, उनमें से आधे को 100 मिलीग्राम कैफीन और अन्य को डिकैफ़िनेटेड कैफ़ या पानी की पेशकश की गई। बाहर निकलने पर इन खरीदारों की रसीदें शोधकर्ताओं के साथ साझा की गईं।शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने कॉफी का सेवन किया, उन्होंने काफी अधिक संख्या में वस्तुएं खरीदीं और उन लोगों की तुलना में अधिक पैसा खर्च किया, जिनके पास डिकैफ़ या पानी था। उन्होंने यह भी देखा कि इस कैफीन शॉट का उनके द्वारा खरीदी गई चीजों पर प्रभाव पड़ा। कैफीनयुक्त कॉफी पीने वाले प्रतिभागियों ने अन्य खरीदारों की तुलना में अधिक गैर-जरूरी चीजें खरीदीं। इनमें सुगंधित मोमबत्तियाँ और सुगंधियाँ शामिल थीं। हालाँकि, दोनों समूहों ने समान संख्या में उपयोगितावादी खरीदारी की, जैसे कि रसोई के बर्तन और भंडारण टोकरियाँ।शोधकर्ताओं ने इन प्रयोगों को एक प्रयोगशाला में भी किया और समान परिणाम प्राप्त किए – इस बार ऑनलाइन शॉपिंग के संबंध में। इस अध्ययन में 200 बिजनेस स्कूल के छात्रों को शामिल किया गया था, जिन्हें दो समूहों में वर्गीकृत किया गया था: कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफी। उन्हें 66 विकल्पों की पूर्व-चयनित सूची में से यह चुनने के लिए कहा गया था कि वे कौन सी वस्तुएँ खरीदेंगे। जिन लोगों ने कैफीन का सेवन किया, उन्होंने आवेगपूर्ण खरीदारी मानी जाने वाली अधिक वस्तुओं को चुना, जैसे कि मसाजर, जबकि अन्य ने अधिक व्यावहारिक वस्तुओं को चुना, जैसे कि नोटबुक।बिस्वास ने कहा, “हालांकि मध्यम मात्रा में कैफीन के सेवन से सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, लेकिन खरीदारी करते समय कैफीनयुक्त होने के अनपेक्षित परिणाम भी हो सकते हैं। यानी, आवेगी खर्च को नियंत्रित करने की कोशिश करने वाले उपभोक्ताओं को खरीदारी से पहले कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए।”इसलिए, यदि आप वास्तव में अवांछित खरीदारी में कटौती करने की योजना बना रहे हैं, तो दुकान पर जाने से पहले कॉफी न पीएं। वह प्रतीत होता है कि हानिरहित $5 की कॉफी आपको अपनी खरीदारी पर $500 अतिरिक्त खर्च करने पर मजबूर कर सकती है – और उनमें से अधिकांश बस आवेगपूर्ण खरीदारी होगी।
