क्यों भारतीय घर खुली रसोई की प्रवृत्ति पर पुनर्विचार कर रहे हैं?

जब हम आधुनिक भारतीय घरों की बात करते हैं तो खुली रसोई एक लोकप्रिय चलन है। वे देखने में आकर्षक लगते हैं, स्थानों के बीच सहज प्रवाह प्रदान करते हैं और खुलेपन की भावना दर्शाते हैं। हालाँकि, उनकी सुंदर उपस्थिति के पीछे एक बहस छिपी हुई है: क्या खुली रसोई साफ-सुथरी और स्टाइलिश दिखने के बारे में है, या यह खाना पकाने को आसान और व्यावहारिक बनाने के बारे में है?

यह खुली रसोई की पहेली है। एक ओर स्वच्छ, अव्यवस्था-मुक्त और इंस्टाग्राम-योग्य स्थान की इच्छा है। दूसरी ओर, ऐसी रसोई की आवश्यकता है जो कार्यात्मक, कुशल और रोजमर्रा के उपयोग के लिए आरामदायक होकर अपने प्राथमिक उद्देश्य को पूरा करे।

एक समय भारतीय घरों में खुली रसोई दुर्लभ थी। लेकिन पिछले दशक में, उन्हें शहरी अपार्टमेंट और विला में एक मजबूत जगह मिल गई है। यह विचार काफी सरल है: रसोई और रहने या खाने के क्षेत्र के बीच की दीवार को हटा दें ताकि अधिक जुड़ा हुआ और विशाल लुक तैयार किया जा सके।

इस डिज़ाइन के कई फायदे हैं. यह परिवारों को अधिक बातचीत करने की अनुमति देता है। माता-पिता अपने बच्चों से बात करते हुए, पास में होमवर्क करते हुए खाना बना सकते हैं। मेहमान समारोहों के दौरान अधिक शामिल महसूस करते हैं, और बेहतर रोशनी और वायु प्रवाह के कारण घर बड़ा और उज्ज्वल महसूस होता है।

खुली रसोई का सबसे बड़ा आकर्षण यह है कि यह कैसी दिखती है। साफ-सुथरी लाइनें, मिलती-जुलती अलमारियाँ, छिपे हुए उपकरण और खाली काउंटरटॉप्स शांति और व्यवस्था का एहसास देते हैं। यह डिज़ाइन विकल्प अतिसूक्ष्मवाद और आधुनिक जीवन शैली की बढ़ती प्रवृत्ति को दर्शाता है।

हालाँकि, इस लुक को बनाए रखने के लिए, कई गृहस्वामी हर समय हर चीज़ को साफ़ और व्यवस्थित रखने का दबाव महसूस करते हैं। यहां तक ​​कि काउंटरटॉप पर बर्तनों या मसाले के जार का एक छोटा सा ढेर भी दृश्य शोर जैसा लग सकता है। नतीजतन, खुली रसोई अक्सर अधिक भंडारण समाधान और उपकरणों और सामग्रियों के लिए चतुर छिपने के स्थानों के साथ बनाई जाती हैं।

जब किचन को आधुनिक और स्टाइलिश बनाने की बात आती है तो मॉड्यूलर किचन सेटअप सबसे अच्छा होता है। और इस बदलाव में इंटीरियर डिजाइनर और आर्किटेक्ट अहम भूमिका निभा रहे हैं।

कई लोग लचीले तत्वों को जोड़कर पारंपरिक खुली रसोई की फिर से समीक्षा कर रहे हैं। खुलेपन को खोए बिना, जरूरत पड़ने पर गोपनीयता लाने के लिए चल विभाजन, स्लाइडिंग ग्लास दरवाजे, साथ ही फोल्डेबल स्क्रीन का उपयोग किया जा रहा है।

इसके अलावा, स्मार्ट वेंटिलेशन सिस्टम के साथ ध्वनि-अवशोषित सामग्री का उपयोग भी पूरे घर में फैलने वाले शोर और तेज गंध को कम करने में मदद कर रहा है।

जीवनशैली का प्रतिबिम्ब

अंत में, डिज़ाइन के मामले में खुली रसोई सिर्फ एक विकल्प से कहीं अधिक है। यह एक ऐसी जीवनशैली को प्रदर्शित करता है जिसमें जुड़े रहने, खुलेपन को अपनाने और घर के दिल का जश्न मनाने की इच्छा शामिल है।

कहीं न कहीं यह हमें यह भी याद दिलाता है कि अच्छे डिज़ाइन को लुक से परे जाना चाहिए। एक रसोई को उन लोगों की सेवा करनी चाहिए जो इसे हर दिन उपयोग करते हैं, बिना उन्हें यह महसूस कराए कि वे एक अच्छी तरह से व्यवस्थित स्थान को परेशान कर रहे हैं।

खुली रसोई में व्यवस्थित सौंदर्यशास्त्र और अराजक कार्यात्मकता के बीच बहस केवल एक को दूसरे के ऊपर चुनने के बारे में नहीं है। यह यह जानने के बारे में भी है कि आपके घर के साथ-साथ आपके दैनिक जीवन के लिए क्या सबसे अच्छा काम करेगा। सावधानीपूर्वक और स्मार्ट योजना के साथ, सुंदरता और उपयोगिता दोनों आसानी से साथ-साथ मौजूद रह सकते हैं।

जैसे-जैसे भारतीय घर विकसित होते जा रहे हैं, वैसे-वैसे रसोई की भूमिका भी बढ़ती जाएगी। जब खुले या बंद, विशाल या छोटे होने की बात आती है, तो आदर्श रसोईघर हमेशा वह होगा जो घर जैसा लगता है।

लेखक वुडन स्ट्रीट के सह-संस्थापक और सीईओ हैं।