क्या रेड वाइन लीवर की रक्षा कर सकती है? हार्वर्ड डॉक्टर बताते हैं |

रेड वाइन को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। यह लंबे समय से हृदय और यकृत के लाभों से जुड़ा हुआ है। कुछ लोग हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए नियमित रूप से रेड वाइन का सेवन भी करते हैं। लेकिन क्या रेड वाइन वाकई आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है? क्या यह सच है कि रेड वाइन लीवर की रक्षा करती है? कैलिफ़ोर्निया के एक हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड प्रशिक्षित डॉक्टर का महत्व है।

क्या रेड वाइन वाकई आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है? आपने शायद कम से कम एक व्यक्ति को इसके लाभों की कसम खाते हुए सुना होगा, यह दावा करते हुए कि इसकी दैनिक खुराक हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है और यहां तक ​​कि यकृत की रक्षा भी कर सकती है। रेड वाइन को लंबे समय से अन्य मादक पेय पदार्थों के बीच एक ‘स्वस्थ’ पेय माना जाता है। लेकिन क्या ऐसा है? हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी, रेड वाइन के सेवन के चौंकाने वाले स्वास्थ्य प्रभावों, खासकर लीवर पर चेतावनी देते हैं।

रेड वाइन और लीवर बीमारी

डॉ. सेठी ने सबसे आम स्वास्थ्य मिथकों में से एक को खारिज कर दिया – कि रेड वाइन दिल के लिए अच्छी है। इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए एक हालिया वीडियो में, डॉक्टर ने अपने क्लिनिकल अनुभव से एक मामले पर चर्चा की, जो इस गलत धारणा के छिपे खतरों को उजागर करता है। डॉक्टर ने कहा, “मैंने अभी लीवर प्रत्यारोपण के लिए एक मरीज का मूल्यांकन किया था। अधिक वजन के कारण उसका लीवर लंबे समय से फैटी लीवर से पीड़ित था और वह रोजाना रेड वाइन पीता था क्योंकि उसे लगता था कि यह दिल के लिए अच्छा है।”मरीज़ ने यह मानते हुए रेड वाइन का सेवन किया कि यह उसके दिल के लिए अच्छा है। जिसे एक स्वस्थ आदत माना जाता था वह सबसे बड़ी खलनायक बन गई, जिससे उसके लीवर की स्थिति खराब हो गई। डॉक्टर ने खुलासा किया, “फैटी लीवर के अलावा रोजाना शराब ने फाइब्रोसिस को सिरोसिस में बदल दिया। अब उसे लीवर प्रत्यारोपण की जरूरत है।”

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने पुष्टि की है कि शराब का कोई भी स्तर सुरक्षित नहीं है। दशकों पहले इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा शराब को समूह 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया था। फैटी लीवर या मेटाबोलिक डिसफंक्शन-एसोसिएटेड स्टीटोटिक लीवर डिजीज (एमएएसएलडी) जैसी लीवर की स्थिति वाले लोगों को शराब से दूर रहना चाहिए। अल्कोहल वाली रेड वाइन MASLD (जिसे पहले गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग के रूप में जाना जाता था) को खराब कर देती है। “मुख्य बात यह है कि, यदि आपके पास फैटी लीवर है – यानी, एमएएसएलडी – तो शराब की सबसे सुरक्षित मात्रा शून्य है, यहां तक ​​​​कि रेड वाइन भी। इस मिथक पर विश्वास करना बंद करें कि रेड वाइन आपके लिए अच्छी है,” डॉक्टर ने कहा।

इस मिथक को खारिज करते हुए कि रेड वाइन की दैनिक खुराक से स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, डॉक्टर ने कहा, “अल्कोहल प्लस फैटी लीवर लोगों के अनुमान से कहीं अधिक तेजी से लीवर की क्षति, सूजन और फाइब्रोसिस को तेज करता है। यह वीडियो आपको डराने के लिए नहीं है – यह एक मिथक को तोड़ने के लिए है जो चुपचाप कई लोगों को नुकसान पहुंचा रहा है।”

यूएससी के केक मेडिसिन के शोधकर्ताओं द्वारा एक नया अध्ययन प्रकाशित हुआ क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजीपाया गया कि पिछले 20 वर्षों में शराब से संबंधित यकृत रोग दोगुने से भी अधिक हो गए हैं। अध्ययन में पाया गया कि जो अमेरिकी भारी मात्रा में शराब पीते हैं उनमें 20 साल पहले की तुलना में महत्वपूर्ण यकृत रोग विकसित होने की संभावना दोगुनी से भी अधिक है।

टिप्पणी: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य चिकित्सीय सलाह नहीं है। कोई भी नई दवा या उपचार शुरू करने से पहले हमेशा किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।