यदि आपको लगता है कि आपका प्रोटीन शेक “चीनी-मुक्त” है, तो फिर से देखें। भारत में कई वाणिज्यिक पाउडर माल्टोडेक्सट्रिन या डेक्सट्रोज़ का उपयोग करते हैं, दोनों तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो इंसुलिन को बढ़ाते हैं। जब इंसुलिन बढ़ता है, तो यह सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को ट्रिगर करता है, जो रंजकता और सुस्ती को खराब कर सकता है।
इंडियन जर्नल ऑफ डर्मेटोलॉजी में 2021 की एक रिपोर्ट से पता चला है कि पुरानी सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध मेलेनिन गतिविधि में वृद्धि से जुड़े हुए हैं, जिससे त्वचा की टोन असमान हो जाती है और मुँहासे के निशान धीमी गति से ठीक हो जाते हैं।
इसके अतिरिक्त, इन शेक में सिंथेटिक गाढ़ेपन, संरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ संवेदनशील त्वचा के प्रकारों में जलन पैदा कर सकते हैं। यदि आपके वर्कआउट रूटीन के बाद आपकी त्वचा में खुजली या भीड़भाड़ महसूस होती है, तो आपका प्रोटीन सप्लीमेंट इसके लिए जिम्मेदार हो सकता है।
न्यूनतम सामग्री के साथ सरल फ़ॉर्मूले पर स्विच करें, और लेबल सावधानीपूर्वक जांचें। इससे भी बेहतर, दाल, पनीर, अंकुरित अनाज और बीज जैसे प्राकृतिक प्रोटीन स्रोतों के बीच घूमें और कभी-कभार उपयोग के लिए पाउडर आरक्षित रखें।
तो, कितना प्रोटीन बहुत अधिक है?
अधिकांश वयस्कों के लिए अनुशंसित सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन है। नियमित रूप से प्रशिक्षण लेने वालों के लिए, यह 1.2-1.6 ग्राम तक जा सकता है। लेकिन कई जिम प्रेमी इसे ज़्यादा करते हैं, कभी-कभी केवल पाउडर के माध्यम से आवश्यकता से दोगुना उपभोग करते हैं।
बहुत अधिक प्रोटीन आपकी किडनी पर दबाव डाल सकता है, आपकी त्वचा को निर्जलित कर सकता है और आपके पेट के माइक्रोबायोम को परेशान कर सकता है। वास्तविक खाद्य स्रोतों को मध्यम पूरकता के साथ मिलाकर पूरे दिन अपने सेवन को वितरित करना बेहतर है।
