उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप, जीवनशैली से जुड़ी सबसे आम बीमारियों में से एक है और यह दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, “2024 में दुनिया भर में 30-79 वर्ष की आयु के अनुमानित 1.4 अरब वयस्कों को उच्च रक्तचाप था; यह इस आयु सीमा में 33% आबादी का प्रतिनिधित्व करता है।” हालाँकि, उच्च रक्तचाप अक्सर बहुत देर होने तक स्पष्ट लक्षण नहीं दिखाता है। डब्ल्यूएचओ का कहना है, “उच्च रक्तचाप से पीड़ित अनुमानित 600 मिलियन वयस्क (44%) इस बात से अनजान हैं कि उन्हें यह स्थिति है।”
और इसलिए, आपकी जीवनशैली– जिसमें आपका रोजमर्रा का आहार भी शामिल है, इसे प्रबंधित करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है। कुछ खाद्य पदार्थ रक्त वाहिकाओं को आराम देने, सोडियम के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं, जबकि अन्य चुपचाप आपके रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं। इस प्रकार, अपने भोजन की आदतों में साधारण बदलाव करने से आपके समग्र स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ सकता है। यहां हम उच्च रक्तचाप (बीपी) के लिए कुछ सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों और सबसे खराब खाद्य पदार्थों की सूची दे रहे हैं जिनसे बचना चाहिए:
