कई लोगों के लिए, कॉफ़ी सुबह की पसंदीदा चीज़ है जो उत्पादकता बढ़ाती है। लेकिन हाल के शोध से पता चलता है कि यह कब्ज से राहत दिलाकर एक अप्रत्याशित उद्देश्य भी पूरा कर सकता है। कब्ज, दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करने वाली एक आम पाचन समस्या है, जो लंबे समय से खराब जलयोजन, कम फाइबर सेवन और गतिहीन व्यवहार जैसे कारकों से जुड़ी हुई है। फिर भी वैज्ञानिक अब यह पता लगा रहे हैं कि कॉफी और इसकी कैफीन सामग्री प्राकृतिक रूप से मल त्याग को उत्तेजित करने में कैसे मदद कर सकती है। बीएमसी पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन में उच्च कैफीन सेवन और कब्ज की कम संभावना के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध का पता चला है, जो आंत की गतिशीलता और माइक्रोबायोटा संतुलन पर कॉफी के कम-ज्ञात प्रभाव पर प्रकाश डालता है।
कैफीन आपको मलत्याग क्यों कराता है: आपकी सुबह की कॉफी पाचन को कैसे सक्रिय रखती है
कैफीन न केवल मस्तिष्क के लिए बल्कि पाचन तंत्र के लिए भी एक प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। एक बार निगलने के बाद, यह बृहदान्त्र में संकुचन को ट्रिगर करता है, जिसे पेरिस्टलसिस के रूप में जाना जाता है, जो आंतों के माध्यम से मल को स्थानांतरित करने में मदद करता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि कैफीनयुक्त कॉफी पानी या डिकैफ़िनेटेड कॉफी की तुलना में अधिक मजबूत कोलोनिक प्रतिक्रिया पैदा करती है, जो आंत्र गतिविधि को बढ़ावा देने में इसकी भूमिका का समर्थन करती है।बीएमसी पब्लिक हेल्थ अध्ययन के अनुसार, अधिक कैफीन का सेवन करने वाले वयस्कों में न्यूनतम मात्रा का सेवन करने वालों की तुलना में कब्ज की संभावना 20-40 प्रतिशत कम देखी गई। शोधकर्ताओं ने 13,000 से अधिक प्रतिभागियों का विश्लेषण किया और पाया कि मध्यम से उच्च कैफीन का सेवन (लगभग एक दिन में एक से तीन कप कॉफी के बराबर) अधिक नियमित मल त्याग से जुड़ा था, खासकर युवा और मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों में।ऐसा प्रतीत होता है कि अंतर्निहित तंत्र कैफीन के उत्तेजक प्रभाव से परे है। कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड सहित यौगिक, आंत माइक्रोबायोटा, पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण बैक्टीरिया के समुदाय को प्रभावित कर सकते हैं। माइक्रोबियल विविधता को बढ़ावा देने और लाभकारी बैक्टीरिया का समर्थन करके, कॉफी अप्रत्यक्ष रूप से स्वस्थ आंतों की गति को बनाए रखने में सहायता कर सकती है।
केवल कैफ़ीनयुक्त कॉफ़ी ही आपको मल त्यागने योग्य क्यों बनाती है, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी क्यों नहीं?
बीएमसी पब्लिक हेल्थ विश्लेषण से एक आश्चर्यजनक निष्कर्ष यह निकला कि कैफीनयुक्त कॉफ़ी का कब्ज से राहत पर एक औसत दर्जे का प्रभाव था, जबकि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का ऐसा नहीं था। इससे पता चलता है कि अन्य कॉफी यौगिकों के बजाय कैफीन ही पाचन प्रतिक्रिया का प्राथमिक चालक है।बृहदान्त्र संकुचन को मापने वाले प्रयोगों में, कैफीन युक्त कॉफी का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने भोजन के प्रभाव के समान, मिनटों के भीतर मोटर गतिविधि में वृद्धि देखी। बृहदान्त्र की यह तीव्र उत्तेजना गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स को ट्रिगर करने में मदद करती है, मांसपेशियों के संकुचन की प्राकृतिक लहर जो मल त्याग को प्रोत्साहित करती है।डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी, हालांकि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, लेकिन इसमें इस उत्तेजक प्रभाव का अभाव होता है। हालाँकि, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड दोनों प्रकार अभी भी पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, खासकर जब पर्याप्त जलयोजन और फाइबर सेवन के साथ जोड़ा जाता है।
कॉफ़ी की मल-वर्धक शक्ति उम्र के साथ फीकी क्यों पड़ जाती है?
दिलचस्प बात यह है कि अध्ययन में पाया गया कि कॉफी का कब्ज-निवारक प्रभाव युवा और मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों में सबसे मजबूत था, लेकिन बड़े वयस्कों में कम स्पष्ट था। आंत की गतिशीलता में उम्र से संबंधित परिवर्तन, दवा का उपयोग और कम कैफीन चयापचय इन अंतरों को समझा सकते हैं। वृद्ध वयस्कों को अक्सर धीमी पाचन क्रिया का अनुभव होता है और समान लाभों का अनुभव करने के लिए उन्हें कॉफी के साथ-साथ आहार समायोजन, जलयोजन और हल्की शारीरिक गतिविधि के संयोजन की आवश्यकता हो सकती है।जबकि कैफीन का सेवन कोलोनिक गतिशीलता को बढ़ा सकता है, अत्यधिक सेवन से असुविधा, घबराहट या निर्जलीकरण हो सकता है, ऐसे कारक जो संवेदनशील व्यक्तियों में कब्ज को खराब कर सकते हैं। इसलिए, संतुलन और संयम महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से वृद्ध आबादी या अंतर्निहित चिकित्सा स्थितियों वाले लोगों के लिए।
बेहतर पाचन के लिए कॉफी पीने का सही तरीका
कॉफ़ी का आंत-उत्तेजक प्रभाव वास्तविक है, लेकिन यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसका सेवन कैसे और कब करते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि समय, तैयारी और संयम इस बात को प्रभावित कर सकते हैं कि कॉफी पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करती है या बाधित करती है।यहां बताया गया है कि कॉफी के प्राकृतिक रेचक प्रभाव का अधिकतम लाभ कैसे उठाया जाए:
- उपभोग संयमित रखें. दिन में एक से दो कप कॉफी, जिसमें लगभग 100-200 मिलीग्राम कैफीन होता है, आमतौर पर बिना किसी दुष्प्रभाव के स्वस्थ मल त्याग को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त होता है।
- यह सही समय है. सुबह या भोजन के तुरंत बाद कॉफी पीने से गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स को सक्रिय करने में मदद मिलती है, जिससे प्राकृतिक आंत्र संकुचन को बढ़ावा मिलता है। एसिडिटी या असुविधा के जोखिम को कम करने के लिए खाली पेट कॉफी से बचें।
- अच्छे से हाइड्रेट करें. कैफीन में हल्के मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसलिए निर्जलीकरण को रोकने और मल की कोमलता बनाए रखने के लिए प्रत्येक कप को पानी के साथ मिलाएं।
- भारी ऐड-इन्स से बचें. क्रीम, चीनी या उच्च वसा वाला दूध पाचन धीमा कर सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ब्लैक कॉफ़ी या कम वसा वाले दूध की थोड़ी मात्रा चुनें।
- बुद्धिमानी से चुनें. फ़िल्टर्ड या कोल्ड-ब्रू कॉफ़ी पेट के लिए अधिक कोमल होती है। मजबूत एस्प्रेसो या अनफ़िल्टर्ड ब्रू अधिक कठोर हो सकते हैं और इन्हें कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
- अपनी सीमाएं जानें. कैफीन के प्रति संवेदनशील या आंत की गतिशीलता को प्रभावित करने वाली दवा लेने वालों को सेवन बढ़ाने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।
- वैकल्पिक कैफीन दिन। कभी-कभी कॉफी छोड़ने से सहनशीलता कम हो सकती है और समय के साथ इसके आंत-उत्तेजक प्रभाव को बरकरार रखा जा सकता है।
कैफीन से परे: और क्या मदद कर सकता है
कॉफ़ी और पाचन स्वास्थ्य के बीच का संबंध अकेले कैफीन से भी आगे तक बढ़ सकता है। कॉफी में पॉलीफेनोल्स और अन्य पौधों के यौगिक प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं, जो बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली जैसे फायदेमंद बैक्टीरिया के पक्ष में आंत माइक्रोबायोम को सूक्ष्मता से दोबारा आकार देते हैं। ये रोगाणु शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो आंतों की गति को बढ़ाते हैं और मल की स्थिरता को नरम बनाए रखने में मदद करते हैं।पशु अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कैफीन बाधित आंत माइक्रोबियल संतुलन को बहाल कर सकता है और ब्यूटायरेट के स्तर में सुधार कर सकता है, जो बृहदान्त्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक यौगिक है। कुल मिलाकर, इन निष्कर्षों से पता चलता है कि कब्ज पर कॉफी का प्रभाव बहुआयामी है, जिसमें मांसपेशियों की उत्तेजना और माइक्रोबायोम मॉड्यूलेशन दोनों शामिल हैं।
नियमित रहने का एक प्राकृतिक, विज्ञान समर्थित तरीका
जबकि कॉफी फाइबर युक्त आहार, जलयोजन और शारीरिक गतिविधि का कोई विकल्प नहीं है, उभरते शोध कब्ज के लिए हल्के, प्राकृतिक सहायता के रूप में इसकी भूमिका का समर्थन करते हैं। कोलोनिक गतिशीलता को बढ़ाकर और माइक्रोबियल विविधता का समर्थन करके, कैफीनयुक्त कॉफी पाचन स्वास्थ्य में आश्चर्यजनक रूप से सरल वृद्धि प्रदान करती है। जैसा कि वैज्ञानिक आंत-मस्तिष्क कनेक्शन का पता लगाना जारी रखते हैं, आपकी सुबह का काढ़ा आपको जगाने से ज्यादा कुछ कर सकता है; यह आपके पाचन तंत्र को एक समय में एक कप से चालू रख सकता है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए। कृपया अपने आहार, दवा या जीवनशैली में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।यह भी पढ़ें | रोजमर्रा के खाद्य पदार्थ पीसीओएस से संबंधित चेहरे के बालों को कम करने में मदद करते हैं: कैसे अलसी के बीज, पुदीने की चाय, और बहुत कुछ लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं