क्या आपकी चाय और टोस्ट की आदत आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रही है? छिपे हुए दुष्प्रभाव बताए गए |

क्लासिक चाय और टोस्ट कॉम्बो में निर्विवाद रूप से कुछ आरामदायक है। यह त्वरित, परिचित है, और धीमी सुबह के लिए मूड सेट करता है। लेकिन हालांकि यह साधारण जोड़ी हानिरहित लग सकती है, हाल के शोध से पता चलता है कि दैनिक आदत उतनी स्वस्थ नहीं हो सकती जितनी दिखती है। मुद्दा केवल अवयवों के साथ नहीं है, बल्कि समय के साथ वे आपके शरीर के साथ कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक सहकर्मी-समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और मीठे पेय पदार्थों से भरपूर आहार, जैसे कि चीनी और सफेद ब्रेड टोस्ट से भरी चाय, इंसुलिन प्रतिरोध और चयापचय सिंड्रोम के खतरे को बढ़ा सकती है। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि इन खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बाधित कर सकता है और सूजन प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है, खासकर जब नियमित नाश्ते के विकल्प के रूप में सेवन किया जाता है।

आपकी चाय में छुपी हुई कैलोरी

कई लोगों के लिए, चाय सिर्फ चाय से कहीं अधिक है; यह एक भावना है. फिर भी, वह आरामदायक कप चुपचाप आपकी अपेक्षा से अधिक कैलोरी जमा कर सकता है। पारंपरिक भारतीय चाय अक्सर पूर्ण वसा वाले दूध और कई चम्मच चीनी के साथ बनाई जाती है। हालाँकि यह इसे समृद्ध और स्वादिष्ट बना सकता है, यह इसे चीनी-सघन पेय में भी बदल देता है। इसे रोजाना पीने से अतिरिक्त कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है और समय के साथ वजन बढ़ सकता है, खासकर यदि आप शारीरिक गतिविधि के माध्यम से इसकी भरपाई नहीं कर रहे हैं।कैफीन तस्वीर का दूसरा हिस्सा है। इसकी एक मध्यम मात्रा सतर्कता और मनोदशा को बढ़ा सकती है, लेकिन दिन भर में इसके अत्यधिक सेवन से निर्जलीकरण, चिंता या नींद में खलल पड़ सकता है। काली चाय में टैनिन होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने पर आयरन के अवशोषण में बाधा उत्पन्न हो सकती है। यदि आपकी चाय के साथ हमेशा मीठा नाश्ता या सफेद ब्रेड टोस्ट होता है, तो आप अनिवार्य रूप से एक उच्च-कार्बोहाइड्रेट, कम पोषक तत्व वाला नाश्ता बना रहे हैं जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाता है और कुछ घंटों बाद आपको सुस्त कर देता है।

टोस्ट के अनदेखे दुष्प्रभाव

टोस्ट सबसे सरल, सबसे सुरक्षित नाश्ता, जल्दी बनने वाला, खाने में आसान और बेहद बहुमुखी लगता है। लेकिन आप किस प्रकार की रोटी चुनते हैं और आप इसे कैसे बनाते हैं, इससे बहुत फर्क पड़ता है। अधिकांश लोग अभी भी सफेद ब्रेड की ओर बढ़ते हैं, जिसमें प्रसंस्करण के दौरान फाइबर और पोषक तत्व छीन लिए जाते हैं। परिणाम एक परिष्कृत कार्ब है जो तेजी से पचता है, अचानक रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनता है, और कुछ घंटों के भीतर आपको भूखा छोड़ देता है।साबुत अनाज की किस्मों की तुलना में, सफेद टोस्ट विटामिन और खनिजों के मामले में बहुत कम प्रदान करता है। रिफाइनिंग प्रक्रिया में आयरन, मैग्नीशियम और बी-विटामिन जैसे आवश्यक पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं, यही कारण है कि पर्याप्त खाने के बाद भी पेट भरने में कमी महसूस होती है। जिस कुरकुरेपन का आप आनंद लेते हैं वह एक शांत जोखिम के साथ आता है, अधिक टोस्ट करने से एक्रिलामाइड का निर्माण हो सकता है, एक रसायन जो तब प्रकट होता है जब स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को उच्च तापमान पर पकाया जाता है। दूसरा मूक अपराधी टॉपिंग में है। मार्जरीन, जैम और मीठे स्प्रेड हानिरहित लग सकते हैं, लेकिन वे अक्सर छिपी हुई शर्करा और ट्रांस वसा से भरे होते हैं जो टोस्ट के मामूली लाभों को रद्द कर देते हैं। अपने स्लाइस का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे सुनहरा रखें, जला न दें, और इसे नट बटर, एवोकैडो या अंडे जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के साथ मिलाएं। कुछ सरल बदलाव आपके रोजमर्रा के टोस्ट को खाली कैलोरी के स्रोत से दिन की वास्तव में पौष्टिक शुरुआत में बदल सकते हैं।

अपनी चाय और टोस्ट को स्वास्थ्यवर्धक कैसे बनाएं

आपको अपनी सुबह की दिनचर्या को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। कुछ समायोजन आराम से समझौता किए बिना आपके नाश्ते को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। अपनी चाय में चीनी को धीरे-धीरे कम करना शुरू करें जब तक कि आपकी स्वाद कलिकाएँ समायोजित न हो जाएँ। पूर्ण वसा वाले डेयरी के बजाय टोंड या पौधे-आधारित दूध का उपयोग करने से भी संतृप्त वसा की मात्रा कम हो सकती है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, दालचीनी, इलायची, या अदरक जैसे मसालों का उपयोग करें, जो एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करते हुए सुगंध को बढ़ाते हैं।जब टोस्ट की बात आती है, तो फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर साबुत अनाज या मल्टीग्रेन ब्रेड पर स्विच करें। ये किस्में धीरे-धीरे पचती हैं, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और ऊर्जा का स्तर स्थिर रहता है। अपने भोजन को अधिक संतुलित बनाने के लिए अपने टोस्ट को प्रोटीन और स्वस्थ वसा, जैसे अंडे, ह्यूमस या बादाम मक्खन के साथ मिलाएं। अपना नाश्ता धीरे-धीरे और सोच-समझकर करना भी बुद्धिमानी है, जिससे चाय का दूसरा कप लेने से पहले आपका शरीर तृप्ति दर्ज कर सके।चाय और टोस्ट की सांस्कृतिक जड़ें बहुत गहरी हैं, लेकिन अधिकांश आरामदायक खाद्य पदार्थों की तरह, जब इन्हें बिना संतुलन के खाया जाता है तो ये समस्याग्रस्त हो सकते हैं। आपके सुबह के कॉम्बो में चीनी, परिष्कृत कार्ब्स और खराब गुणवत्ता वाले वसा समय के साथ आपके चयापचय और ऊर्जा के स्तर को चुपचाप प्रभावित कर सकते हैं। अच्छी खबर यह है कि छोटे-छोटे, सचेत परिवर्तन आपकी सुबह को संतोषजनक बनाए रखते हुए आपके स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। उत्तम नाश्ते के लिए फैंसी होना जरूरी नहीं है; इसे बस स्मार्ट होने की जरूरत है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति या जीवनशैली में बदलाव के संबंध में हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता का मार्गदर्शन लें।ये भी पढ़ें| यह साधारण तरल पदार्थ आपके द्वारा खाए जाने वाले हर चीज़ को क्यों बदल देता है: लार और स्वाद के बीच गुप्त संबंध