पश्चिम एशिया में चल रहे संघर्ष के बीच एलपीजी की कमी को लेकर कई भारतीय शहरों में चिंताएं व्याप्त हैं, जिससे व्यापक आपूर्ति संकट की चिंता बढ़ गई है। भले ही सरकार ने लोगों को घबराहट पैदा करने वाली अफवाहों के प्रति आगाह किया है और शांत रहने का आग्रह किया है, अनियमित आपूर्ति और घरेलू और वाणिज्यिक एलपीजी दोनों की कीमतों में वृद्धि ने कमी बढ़ने के डर से घरों और व्यवसायों को विकल्प तलाशने के लिए प्रेरित किया है।
दिल्ली में, सामुदायिक रसोई जैसे लंगर और अटल कैंटीन मेनू विकल्पों में कटौती कर रहे हैं। पुणे के छात्र क्षेत्रों में मेस संचालक अनियमित सिलेंडर उपलब्धता और बढ़ती लागत की रिपोर्ट करते हैं, जबकि बेंगलुरु में एलपीजी का उपयोग करने वाले ऑटो-रिक्शा चालकों का कहना है कि कीमतों में अचानक वृद्धि ने उनके खर्चों को बढ़ा दिया है।
यह कमी पश्चिम एशिया में बढ़ते संघर्ष से जुड़ी है, जिसने भारत सहित कई आयातक देशों में ऊर्जा आपूर्ति मार्गों और एलपीजी शिपमेंट को बाधित कर दिया है।
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स्नैक्स बेचना बंद करें, केवल चाय: दिल्ली की कैंटीनें
राष्ट्रीय राजधानी में, स्कूलों और कॉलेजों में कई कैंटीन, जहां छात्रों के लिए भोजन की कीमतें रियायती रहने की उम्मीद है, पहले से ही तनाव महसूस कर रहे हैं।
एचटी की रिपोर्ट के अनुसार, जवाहरलाल नेहरू विश्वविद्यालय (जेएनयू) की एक कैंटीन ने अपने मेनू में कटौती करना शुरू कर दिया है।
स्कूल ऑफ लैंग्वेजेज में कैंटीन चलाने वाले विजय मुखिया ने कहा कि वह सोमवार से स्नैक्स बेचना बंद कर देंगे और केवल चाय देंगे।
परिसर में रहने वाले छात्रों ने यह भी कहा कि लोकप्रिय गंगा ढाबा अपने मेनू को चाय और ब्रेड ऑमलेट तक सीमित कर सकता है, अन्य भोजन बंद कर सकता है।
दिल्ली स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स (डीएसई) कैंटीन ने अन्य चीजों के अलावा, मेनू से अपने प्रतिष्ठित मटन डोसा को भी अस्थायी रूप से हटा दिया है। मालिक सौविक गुप्ता ने कहा, “अगर स्थिति जारी रही, तो हमें कई और वस्तुओं को हटाना पड़ सकता है क्योंकि हम उन विश्वविद्यालय प्रतिष्ठानों में खाद्य कीमतें नहीं बढ़ा सकते जहां दरें तय हैं।”
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काम से छुट्टी लेना, मुंबई में कभी न ख़त्म होने वाली कतारें
मुंबई में, एकल-सिलेंडर वाले घर सबसे बुरी तरह प्रभावित हुए हैं, जिससे कई निवासियों को काम से छुट्टी लेनी पड़ी है ताकि वे रीफिल के लिए इंतजार कर सकें। एचटी की रिपोर्ट के अनुसार, पश्चिमी उपनगरों में कांदिवली से लेकर पूर्वी उपनगरों में धारावी और भांडुप तक कतारें देखी गईं।
जबकि मुंबई के बड़े हिस्से में हाउसिंग सोसायटी और आवासीय परिसरों को पाइप्ड प्राकृतिक गैस (पीएनजी) प्राप्त होती है, पुरानी हाउसिंग सोसायटी और निचले सामाजिक-आर्थिक क्षेत्र एलपीजी आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर रहते हैं।
मलाड के मालवानी की एक झुग्गी बस्ती में 44 वर्षीय हुमाले यादवर ने लगभग एक महीने पहले एलपीजी सिलेंडर बुक किया था। गुरुवार को, यादवर ने एक सिलेंडर लाने से पहले अपनी बेटियों के साथ एलपीजी डीलर के कार्यालय के बाहर लगभग एक घंटे तक इंतजार किया।
44 वर्षीय सेल्वी कौंदर ने कहा, “इतनी पहले से बुकिंग करने के बाद भी अगर यह स्थिति है, तो कल्पना कीजिए कि चीजें कितनी खराब हैं।”
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पुणे में खाने के दाम बढ़े, एक ही टिफिन शेयर किया जा रहा है
लगभग 154 किमी दूर, पुणे में, पारंपरिक छात्र इलाकों में मेस संचालकों ने सिलेंडर खरीदने में कठिनाई की सूचना दी है, जिससे कई लोगों को भोजन की कीमतें बढ़ाने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जबकि अन्य अस्थायी बंद पर विचार कर रहे हैं।
छात्रों के लिए, व्यवधान पहले से ही उनकी दैनिक दिनचर्या और बजट को प्रभावित कर रहा है, कई लोग अब छोटी घरेलू रसोई या भोजनालयों की तलाश कर रहे हैं जो अभी भी सीमित गैस आपूर्ति के साथ खाना पकाने का प्रबंधन करते हैं।
मराठवाड़ा के एक छात्र सारंग दुकारे ने कहा, “हममें से अधिकांश लोग दिन में दो भोजन के लिए सस्ती मेस सेवाओं पर निर्भर हैं। कुछ मेस बंद होने और अन्य की कीमतें बढ़ने के साथ, अब हम पास की गलियों में छोटे घरेलू मेस ढूंढने की कोशिश कर रहे हैं।
अब हममें से दो लोग एक ही टिफिन साझा करते हैं क्योंकि हम ऊंची दरें वहन नहीं कर सकते।”
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बेंगलुरु में आपूर्ति और कीमतों की अनिश्चितता
बेंगलुरु में, एलपीजी का उपयोग करने वाले ऑटो-रिक्शा चालकों ने कहा कि अचानक मूल्य वृद्धि ने उन्हें प्रभावित किया है, ऑटो एलपीजी की दरों में लगभग वृद्धि हुई है ₹दो दिन के भीतर 10 रुपये प्रति लीटर। इस बढ़ोतरी ने पहले से ही उच्च ईंधन लागत से जूझ रहे ड्राइवरों पर वित्तीय दबाव बढ़ा दिया है।
ईंधन स्टेशन कर्मियों ने कहा कि उन्हें आपूर्ति में व्यवधान का सामना करना पड़ रहा है, जिससे वे कितनी एलपीजी बेच सकते हैं, यह सीमित हो गया है।
नगर निकाय के लोगों के अनुसार, कमी ने बेंगलुरु में इंदिरा कैंटीन के कामकाज को लेकर भी चिंता बढ़ा दी है।
कैंटीन, 2013 और 2018 के बीच मुख्यमंत्री सिद्धारमैया के पिछले कार्यकाल के दौरान शुरू की गई एक प्रमुख कल्याण पहल, शहरी गरीबों के लिए सब्सिडी वाला भोजन प्रदान करती है। शहर में लगभग 180 ऐसी कैंटीन संचालित हैं, जो नाश्ता परोसती हैं ₹5 और भोजन के लिए ₹10.
कोलकाता में कटे-फटे मेनू, शटडाउन और लकड़ी से जलने वाले ओवन
पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार, उद्योग के प्रतिनिधियों ने गुरुवार को कहा कि कोलकाता भर के रेस्तरां वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडरों की भारी कमी से जूझ रहे हैं, जिससे कई भोजनालयों को मेनू में कटौती करने, कीमतें बढ़ाने और यहां तक कि अस्थायी रूप से बंद करने पर विचार करना पड़ रहा है।
संकट से निपटने के लिए कई खाद्य दुकानें भी लकड़ी से बने ओवन में स्थानांतरित हो गई हैं।
आपूर्ति में व्यवधान पश्चिम एशिया में हालिया वृद्धि के बाद आया है जिसने भारत में एलपीजी आयात को प्रभावित किया है।
अजमेर कोयले और लकड़ी से खाना पकाता है
अजमेर में, एलपीजी आपूर्ति कम होने के कारण कई होटल और रेस्तरां पारंपरिक ईंधन पर लौटना शुरू कर चुके हैं। पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार, कई भोजनालय खाना पकाने के लिए कोयले और लकड़ी का उपयोग करने लगे हैं, जिससे मांग में तेजी से वृद्धि हुई है।
उन्होंने कहा कि दैनिक लकड़ी की खपत लगभग 100 किलोग्राम से बढ़कर 200-250 किलोग्राम हो गई है और आने वाले दिनों में मांग और बढ़ने की उम्मीद है।
एक अन्य व्यापारी मान केवलरमानी ने कहा कि बढ़ती मांग का असर कीमतों पर पड़ा है। “कोयला, जो पहले बिकता था ₹अब 30 प्रति किलो के आसपास है ₹35 प्रति किलो. इसी प्रकार लकड़ी से भी वृद्धि हुई है ₹8 प्रति किलोग्राम से लगभग ₹10 प्रति किलो. निकट भविष्य में ईंधन की कमी से बचने के लिए कई होटल मालिक थोक बुकिंग कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा।
चूंकि पश्चिम एशिया संघर्ष ऊर्जा आपूर्ति मार्गों को बाधित कर रहा है, इसलिए आने वाले हफ्तों में भारत में एलपीजी की उपलब्धता पर दबाव बढ़ सकता है, जिससे घरों, छोटे व्यवसायों और खाद्य सेवाओं के लिए चिंताएं बढ़ सकती हैं जो इस पर बहुत अधिक निर्भर हैं।
