कुछ लोग लैक्टोज़ असहिष्णु क्यों होते हैं: कारण और लक्षणों की व्याख्या |

लैक्टोज असहिष्णुता के कारण दुनिया भर में लाखों लोग डेयरी उत्पादों के उपयोग से जूझ रहे हैं, यह आनुवांशिकी, उम्र और आंत के स्वास्थ्य से प्रभावित एक सामान्य स्थिति है। जबकि कुछ लोग इसके साथ पैदा होते हैं, दूसरों में एंजाइम का स्तर गिरने पर यह विकसित हो जाता है। आहार संबंधी आदतें और आंत संबंधी समस्याएं भी इसमें भूमिका निभाती हैं। इन कारकों को समझने से असुविधा को प्रबंधित करने और भोजन का आनंद लेने में मदद मिलती है।

यदि आपने कभी सोचा है कि एक दोस्त बिना पलक झपकाए दूध का पूरा गिलास क्यों पी सकता है, जबकि कुछ घूंट पीने के बाद ही आपको पेट फूला हुआ, गैस जैसा या असहज महसूस होता है, तो आप निश्चित रूप से अकेले नहीं हैं। लैक्टोज असहिष्णुता बेहद आम है, और लाखों लोग दूध या डेयरी उत्पादों का सेवन करने के बाद पाचन संबंधी परेशानी का अनुभव करते हैं। इसका खराब पाचन या जीवनशैली की आदतों से कोई लेना-देना नहीं है। यह काफी हद तक इस बात से जुड़ा है कि आपका शरीर दूध में पाई जाने वाली प्राकृतिक शर्करा लैक्टोज को कैसे संभालता है। जब आपका सिस्टम इसे तोड़ने के लिए संघर्ष करता है, तो लक्षण शुरू हो जाते हैं। यह समझने से कि ऐसा क्यों होता है, आपको अपने आहार को बुद्धिमानी से प्रबंधित करने और अनावश्यक असुविधा से बचने में मदद मिलती है।द लैंसेट गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड हेपेटोलॉजी में प्रकाशित एक सहकर्मी-समीक्षित वैश्विक विश्लेषण में पाया गया कि दुनिया की लगभग 68 प्रतिशत आबादी में लैक्टोज मैलाबॉस्पशन है, जिसका अर्थ है कि उनका शरीर लैक्टोज को कुशलता से पचा नहीं पाता है।शोधकर्ताओं ने नोट किया कि लैक्टोज असहिष्णुता आनुवंशिकी, जातीयता, उम्र और आंत स्वास्थ्य से काफी प्रभावित होती है। इसका मतलब यह है कि कुछ लोगों में जन्म से ही लैक्टोज असहिष्णु होने की अधिक संभावना होती है, जबकि अन्य में एंजाइम के स्तर या आंत की स्थिति में बदलाव के कारण समय के साथ यह धीरे-धीरे विकसित होता है।

कुछ लोगों के लैक्टोज असहिष्णु होने का एक मुख्य कारण आनुवंशिक भिन्नता है। मनुष्य शैशवावस्था के दौरान स्वाभाविक रूप से लैक्टेज (लैक्टोज को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम) का उत्पादन करता है। हालाँकि, दुनिया भर में अधिकांश आबादी के लिए, बचपन के बाद लैक्टेज का स्तर तेजी से गिर जाता है। इस गिरावट को लैक्टेज गैर-दृढ़ता कहा जाता है। केवल एलसीटी जीन पर विशिष्ट उत्परिवर्तन वाले लोग वयस्कता में लैक्टेज का उत्पादन जारी रखते हैं। जिन लोगों में इस उत्परिवर्तन की कमी होती है, वे डेयरी का सेवन करने पर लक्षणों का अनुभव करने की अधिक संभावना रखते हैं।आनुवंशिकी यह भी बताती है कि कुछ समूहों में लैक्टोज असहिष्णुता अधिक आम क्यों है। यह पूर्वी एशिया, अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व और दक्षिण एशिया में लगभग 65 से 95 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करता है, लेकिन डेयरी खपत के ऐतिहासिक अनुकूलन के कारण उत्तरी यूरोपीय लोगों में केवल 5 से 20 प्रतिशत ही प्रभावित होता है।

उम्र से संबंधित एंजाइम गिरावट के कारण लैक्टोज असहिष्णुता

यहां तक ​​कि जो लोग बचपन में आराम से डेयरी उत्पाद पचाते थे, वे भी उम्र बढ़ने के साथ लैक्टोज असहिष्णु हो सकते हैं। समय के साथ लैक्टेज का उत्पादन स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है, जिससे डेयरी उत्पाद खाने के बाद सूजन, दस्त या गैस हो सकती है। यह परिवर्तन अक्सर धीरे-धीरे होता है, इसलिए लोगों को तुरंत यह एहसास नहीं हो पाता कि डेयरी इसके लिए जिम्मेदार है। उम्र से संबंधित लैक्टोज असहिष्णुता पूरी तरह से सामान्य है और खराब स्वास्थ्य का संकेत नहीं है।

जो लोग आंत स्वास्थ्य समस्याओं के कारण लैक्टोज असहिष्णु हैं

आपकी आंत लैक्टोज पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। छोटी आंत को नुकसान पहुंचाने वाली स्थितियां अस्थायी या स्थायी रूप से लैक्टेज उत्पादन को कम कर सकती हैं। इनमें सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, गंभीर गैस्ट्रोएंटेराइटिस, परजीवी संक्रमण और दीर्घकालिक एंटीबायोटिक उपयोग शामिल हैं। इस रूप को द्वितीयक लैक्टोज असहिष्णुता के रूप में जाना जाता है। एक बार जब अंतर्निहित स्थिति का इलाज हो जाता है और आंत ठीक हो जाती है, तो लैक्टोज सहनशीलता में अक्सर सुधार होता है।

आहार संबंधी आदतें जो लैक्टोज असहिष्णुता को प्रभावित करती हैं

आहार संबंधी आदतें इस बात पर प्रभाव डालती हैं कि आपका शरीर लैक्टोज को कितनी अच्छी तरह संभालता है। जो लोग नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं वे कभी-कभी लैक्टोज को बेहतर ढंग से सहन कर पाते हैं क्योंकि पाचन तंत्र अनुकूल हो जाता है। दूसरी ओर, लंबे समय तक डेयरी उत्पादों से पूरी तरह परहेज करने से सहनशीलता और भी कम हो सकती है। यह हर व्यक्ति के लिए काम नहीं करता है, लेकिन कुछ लोगों के लिए एक्सपोज़र से फर्क पड़ सकता है।दही या केफिर जैसे किण्वित डेयरी उत्पादों में प्रोबायोटिक्स और आंशिक रूप से टूटा हुआ लैक्टोज होता है, जिससे कई लैक्टोज-असहिष्णु लोगों के लिए उन्हें पचाना आसान हो जाता है। हार्ड चीज में भी बहुत कम लैक्टोज होता है और इसे बेहतर तरीके से सहन किया जा सकता है।

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण

लैक्टोज असहिष्णुता बेहद सामान्य और पूरी तरह से सामान्य है। आनुवंशिकी, उम्र, आहार, आंत स्वास्थ्य और पर्यावरणीय कारक सभी इस बात में भूमिका निभाते हैं कि आपका शरीर लैक्टोज को कितनी अच्छी तरह पचाता है। अच्छी खबर यह है कि इसे प्रबंधित किया जा सकता है। बहुत से लोग लैक्टोज-मुक्त दूध चुनकर, छोटे डेयरी हिस्से खाकर, लैक्टेज की खुराक लेकर या किण्वित डेयरी उत्पाद चुनकर आराम से रहते हैं। यह समझने से कि कुछ लोग लैक्टोज असहिष्णु क्यों हैं, आपको सूचित निर्णय लेने और बिना किसी परेशानी के भोजन का आनंद लेने में मदद मिलती है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति या जीवनशैली में बदलाव के संबंध में हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता का मार्गदर्शन लें।