श्री पद्मावती महिला विश्वविद्यालय की कुलपति वी. उमा विमोचन कर रही हैं खाद्य विश्लेषण की पाठ्य पुस्तक शनिवार को तिरूपति में विश्वविद्यालय परिसर में गल्ला राजिथा द्वारा लिखित। | फोटो साभार: केवी पूर्णचंद्र कुमार
इंस्टीट्यूट ऑफ फार्मास्युटिकल टेक्नोलॉजी के प्रोफेसर गल्ला राजिथा द्वारा लिखित खाद्य विश्लेषण की एक पाठ्य पुस्तक का विमोचन श्री पद्मावती महिला विश्वविद्यालय (एसपीएमवीवी) की कुलपति वी. उमा ने शनिवार को तिरुपति में किया।
250 पन्नों की यह पुस्तक मल्टी-डिसिप्लिनरी एजुकेशन एंड रिसर्च यूनिवर्सिटीज (एमईआरयू) पहल के हिस्से के रूप में एसपीएमवीवी को दी गई प्रधान मंत्री उच्चतर शिक्षा अभियान (पीएम-यूएसएचए) योजना के तहत वित्तीय सहायता से विकसित की गई है, जो बहु-विषयक शिक्षा और अनुसंधान उत्कृष्टता के लिए विश्वविद्यालय की प्रतिबद्धता को दर्शाती है।
इस अवसर पर, सुश्री वी. उमा ने लेखक के अकादमिक योगदान की सराहना की और खाद्य और फार्मास्युटिकल विज्ञान जैसे उभरते क्षेत्रों में अंतःविषय शिक्षा और अनुसंधान को मजबूत करने में ऐसे विद्वतापूर्ण कार्यों के महत्व पर जोर दिया। पुस्तक मौलिक सिद्धांतों, विश्लेषणात्मक तकनीकों, गुणवत्ता नियंत्रण पहलुओं और नियामक विचारों को शामिल करते हुए खाद्य विश्लेषण की एक व्यापक और व्यवस्थित समझ प्रदान करती है। इसे स्नातक और स्नातकोत्तर (एम. फार्मेसी) छात्रों, शोधकर्ताओं और खाद्य गुणवत्ता मूल्यांकन और सुरक्षा मूल्यांकन में लगे पेशेवरों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सुश्री गल्ला राजिथा ने कहा कि पुस्तक का उद्देश्य खाद्य विश्लेषण की आवश्यक अवधारणाओं को स्पष्ट और संरचित तरीके से प्रस्तुत करना है, जिससे शिक्षार्थियों को विश्लेषणात्मक पद्धतियों में एक मजबूत आधार बनाने में सक्षम बनाया जा सके। उन्होंने कहा कि वर्तमान वैश्विक परिदृश्य में भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है और उम्मीद जताई कि पुस्तक एक उपयोगी शैक्षणिक और व्यावहारिक संसाधन के रूप में काम करेगी।
इस प्रकाशन से छात्रों, शिक्षकों, शोधकर्ताओं और उद्योग के पेशेवरों को लाभ होने की उम्मीद है और यह उच्च शिक्षा संस्थानों में बहु-विषयक शिक्षा और अनुसंधान-संचालित शिक्षा को बढ़ावा देने के उद्देश्य से राष्ट्रीय पहल के अनुरूप है।
प्रकाशित – 05 अप्रैल, 2026 03:58 अपराह्न IST
