एलपीजी संकट से केरल में आजीविका खोने और भोजन की कमी का डर पैदा हो गया है

एर्नाकुलम में प्रेस क्लब रोड पर, मिनी संतोष एक परिचित उपस्थिति है, जो पत्रकारों और राहगीरों को चाय के गर्म कप परोसती है। वह रोजाना लगभग 40 कप चाय बनाती हैं, जिसके लिए उन्हें हर दो महीने में रसोई गैस सिलेंडर बदलना पड़ता है।

लेकिन एलपीजी आपूर्ति पर अनिश्चितता मंडराने के साथ – उसका वर्तमान सिलेंडर लगभग समाप्त हो गया है – उसने अब आपातकालीन बैकअप के रूप में अपने पुराने इंडक्शन कुकटॉप को हटा दिया है, हालांकि इसका मतलब उसके बिजली बिलों में वृद्धि होगी।

कोल्लम के पोलायथोडु में सड़क किनारे भोजनालय (थट्टुकाडा) संचालित करने वाले रॉय ने व्यवसाय बंद होने की संभावना पर गहरी चिंता व्यक्त की। उन्होंने कहा, “हमें परिचालन फिर से शुरू करने के लिए एलपीजी वितरक से संपर्क करने से पहले कम से कम 20 दिन इंतजार करने का निर्देश दिया गया था।” यदि भोजनालय कम से कम तीन सप्ताह तक बंद रहता है, तो परिवार आजीविका के प्राथमिक स्रोत से वंचित हो जाएगा।

वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडरों की कम उपलब्धता ने छोटे पैमाने के उद्यमियों को कगार पर धकेल दिया है, जिनमें से कई को अनिश्चितकालीन बंद का सामना करना पड़ रहा है। मुजीब रहमान, जो भारनिकवु क्षेत्र में एक मामूली चाय की दुकान चलाते हैं, ने अपनी बढ़ती हताशा व्यक्त की क्योंकि उनका वर्तमान सिलेंडर अपने अंतिम घंटों में पहुंच गया है। उन्होंने कहा, “मेरा सिलेंडर केवल कुछ घंटों तक ही चलेगा। कल से मुझे अपनी दुकान बंद रखनी होगी।” रीफिल सुरक्षित करने के उनके प्रयासों के बावजूद, वितरण एजेंटों ने गंभीर आपूर्ति संकट का हवाला दिया है, यह देखते हुए कि वाणिज्यिक कनेक्शनों की तुलना में आवासीय कनेक्शनों को प्राथमिकता दी जा रही है। एक छोटे से किराए के क्षेत्र में काम करने वाले श्री रहमान को उनके मकान मालिक ने पारंपरिक लकड़ी के स्टोव का उपयोग करने से प्रतिबंधित कर दिया है।

पूरे केरल में बेकरी और खाद्य उत्पादन इकाइयां भी प्रभावित हुई हैं, जिससे बेकर्स एसोसिएशन केरल ने सरकार और तेल कंपनियों से निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए तत्काल हस्तक्षेप करने का आग्रह किया है।

बेकर्स एसोसिएशन केरल के राज्य अध्यक्ष किरण एस पलक्कल ने कहा, “बेकरी उद्योग राज्य की खाद्य आपूर्ति श्रृंखला का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो हर दिन लाखों लोगों को सेवा प्रदान करता है।” उन्होंने कहा, “छोटी बेकरियां, उत्पादन इकाइयां और पैकेज्ड फूड निर्माता अपने प्राथमिक ईंधन के रूप में एलपीजी पर बहुत अधिक निर्भर हैं। अगर कमी जारी रही, तो यह उत्पादन को गंभीर रूप से प्रभावित करेगा और आवश्यक खाद्य पदार्थों की उपलब्धता को बाधित करेगा।”

एसोसिएशन के अनुसार, कमी के कारण पहले से ही कई बेकरियों को उत्पादन कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जबकि कुछ इकाइयां अस्थायी रूप से बंद होने के कगार पर हैं।

एसोसिएशन के महासचिव बीजू प्रेमशंकर ने कहा, “हजारों यात्री, प्रवासी श्रमिक और छात्र किफायती और आसानी से उपलब्ध भोजन के लिए छोटी बेकरी दुकानों पर निर्भर हैं। वर्तमान संकट इनमें से कई प्रतिष्ठानों को कठिन स्थिति में धकेल रहा है।”

अपने पति संतोष कुमार के साथ कोझिकोड के मुथालक्कुलम मैदान के पास चाय की दुकान चलाने वाली राधिका ने कहा कि उन्हें लगभग पांच दिन पहले बुक किया गया एलपीजी रिफिल नहीं मिला है। “आपूर्तिकर्ता ने कहा कि खेप गोदाम में नहीं आ रही है,” उसने कहा।

हालांकि, कोझिकोड में एलपीजी वितरकों का दावा है कि जिले में स्थिति गंभीर नहीं है।

खाड़ी से लौटे पीके हनीफा, जो मलप्पुरम में थटुकाडा चलाते हैं, ने कहा कि एलपीजी की कमी उनकी आजीविका को बाधित कर रही है। पलक्कड़ के रॉबिन्सन रोड पर स्टेशनरी-सह-चाय की दुकान चलाने वाले मोहम्मद इलियास ने कहा कि गैस एजेंसियों ने सिलेंडर रिफिल के लिए कॉल का जवाब देना बंद कर दिया है। उन्होंने कहा, “हमारे पास कुछ और दिनों के लिए पर्याप्त गैस है, लेकिन स्थिति वास्तव में चिंताजनक है।”

कोट्टायम में खाद्य विक्रेताओं ने पहले ही अपने मेनू में कटौती कर दी है और खाना पकाने के घंटे कम कर दिए हैं, लेकिन अब उन्हें जलाऊ लकड़ी का उपयोग करना पड़ सकता है, जिससे सेवा धीमी हो जाएगी।

कोट्टायम में एक छोटे भोजनालय के मालिक, 60 वर्षीय मुहम्मद हनीफ़ा ने कहा: “हमारा व्यवसाय तेज़ सेवा पर निर्भर करता है। एलपीजी अनुपलब्ध होने के कारण, जलाऊ लकड़ी पर स्विच करना ही एकमात्र विकल्प है।” इस कमी से उन दर्जनों दैनिक वेतन भोगी सहायकों की आजीविका पर भी खतरा मंडरा रहा है जो इन खाद्य स्टालों पर सहायता करते हैं।

कोट्टायम में खाद्य सलाहकार सतर्कता समिति के सदस्य एबी इपे ने कहा कि सड़क किनारे की दुकानों पर नाश्ते की वस्तुओं की कीमत, जो पहले ₹10 में बेची जाती थी, अब बढ़कर ₹12 हो गई है।

मौजूदा एलपीजी संकट का नुकसान पर्यटन को भी हो सकता है। ‘माई मुन्नार मूवमेंट’ के समन्वयक जी सोजन ने कहा, “मुन्नार में पर्यटकों के लिए एकमात्र विकल्प उनके आवास से जुड़े रेस्तरां या होटलों में खाना खाना है। चूंकि अधिकांश एलपीजी का उपयोग करते हैं, इसलिए कमी का मतलब मेहमानों के लिए भोजन नहीं है। हितधारक गहराई से चिंतित हैं।”

प्रकाशित – 11 मार्च, 2026 09:35 अपराह्न IST