नई दिल्ली, दिल्ली के खान मार्केट में शानदार रेस्तरां की ओर जाने वाली एक संकीर्ण, भीड़भाड़ वाली सीढ़ी पर खड़े होकर, दिल्ली उच्च न्यायालय द्वारा राजधानी की “शान” और इसके समाजवादियों के अड्डे के रूप में प्रशंसा की गई, एक युवक ने इन प्रतिष्ठानों को अदालत की राहत का “व्यवसाय-अनुकूल” निर्णय के रूप में स्वागत किया।
महंगे बाज़ारों में कई रेस्तरांओं को राहत देते हुए, दिल्ली उच्च न्यायालय ने शुक्रवार को कहा कि प्रतिष्ठानों को केवल अग्नि अनापत्ति प्रमाण पत्र की अनुपस्थिति के कारण संचालन से इनकार नहीं किया जाएगा, बशर्ते वे किसी भी समय 50 मेहमानों से कम का अधिभोग बनाए रखें।
अदालत कई खान मार्केट भोजनालयों की याचिकाओं पर सुनवाई कर रही थी, जिसमें अधिकारियों द्वारा पूर्व शर्त के रूप में फायर एनओसी पर जोर दिए बिना व्यवसाय चलाने के लिए उनके स्वास्थ्य लाइसेंस और अन्य स्वीकृतियों के नवीनीकरण की मांग की गई थी।
इस क्षेत्र को “दिल्ली की शान” कहते हुए, न्यायमूर्ति पुरुषइंद्र कुमार कौरव ने शुक्रवार को रेस्तरां द्वारा एक वचनपत्र दर्ज किया कि वे नागरिक अधिकारियों द्वारा निर्देशित वैकल्पिक सुरक्षा तंत्र का पालन करेंगे।
एकल प्रवेश और निकास बिंदुओं वाली कसकर भरी हुई इमारतें, जहां पैदल चलने वालों की थोड़ी सी भी भीड़ तेजी से आवाजाही को रोक सकती है, और ग्राहकों को ऊपरी मंजिलों तक ले जाने वाली खड़ी, मंद रोशनी वाली सीढ़ियां, खान मार्केट ‘वाइब’ का पर्याय हैं।
दुकानों से सजी संकरी गलियां चलने-फिरने के लिए बहुत कम जगह छोड़ती हैं, जबकि ओवरहेड तार चमचमाते साइनबोर्डों के नीचे लटकते हैं, और बिजली के बक्से दीवारों से बाहर निकलते हैं, जिससे आग लगने का खतरा निर्विवाद है।
रेस्तरां मालिकों ने आदेश का स्वागत किया और इसे एक व्यवसाय-समर्थक और सशक्त निर्णय बताया जो इन संरचनात्मक वास्तविकताओं को स्वीकार करता है। उन्होंने कहा कि पिछले कुछ वर्षों में कई अग्नि सुरक्षा उपाय किए गए हैं, यहां तक कि जगह की कमी के कारण आधुनिक प्रणालियों के साथ पुरानी इमारतों का पुनर्निर्माण एक चुनौती बनी हुई है।
एक रेस्तरां मालिक ने कहा, “हमने आग बुझाने वाले यंत्र और स्प्रिंकलर सिस्टम स्थापित किए हैं, और यह सुनिश्चित किया है कि आपात स्थिति के मामले में अतिरिक्त बचने के रास्ते के रूप में छतों तक पहुंचा जा सके।” उन्होंने कहा कि इन उपायों को मौजूदा इमारतों के सीमित लेआउट के भीतर फिट करने के लिए अनुकूलित किया गया है।
उन्होंने आगे कहा कि वास्तविक समय में फुटफॉल को नियंत्रित करने के लिए तंत्र पेश किए जा रहे हैं।
एक मालिक ने कहा, “प्रबंधक और कर्मचारी मैनुअल लॉग या डिजिटल सिस्टम के माध्यम से प्रति घंटे ग्राहकों की संख्या की निगरानी करेंगे, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि अधिभोग सीमा का उल्लंघन न हो।” उन्होंने कहा कि कॉम्पैक्ट अंदरूनी हिस्सों में करीबी निगरानी महत्वपूर्ण हो जाती है जहां टेबल को कसकर व्यवस्थित किया जाता है।
मामागोटो के मालिक और नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया के पूर्व अध्यक्ष कबीर सूरी ने कहा, “हम उच्च न्यायालय के आदेश का स्वागत करते हैं क्योंकि यह व्यवसाय-समर्थक और सशक्त है,” इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि बाजार में प्रतिष्ठान लंबे समय से अग्नि सुरक्षा मानदंडों का अनुपालन कर रहे हैं।
उन्होंने कहा कि प्राथमिक चुनौती विरासत बाजार के मूल डिजाइन में अंतर्निहित संकीर्ण सीढ़ियां रही हैं, जिन्हें पुनर्निर्माण के बिना बदला नहीं जा सकता है।
हालाँकि, रेस्तरां कर्मियों ने छोटी परिचालन चुनौतियों की ओर इशारा किया। यम यम चा के जितेंद्र ने कहा कि बाजार घरेलू और विदेशी दोनों तरह के आगंतुकों को आकर्षित कर रहा है, कतारें अक्सर पहले से ही तंग गलियों में फैल जाती हैं।
उन्होंने कहा, “हम अदालत के आदेश के लिए आभारी हैं क्योंकि यह हमारे जैसे व्यवसायों का समर्थन करता है।” उन्होंने कहा कि 50 व्यक्तियों की सीमा को लागू करना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है क्योंकि ग्राहक अक्सर अलग-अलग आते हैं।
उन्होंने संकीर्ण प्रवेश द्वार के माध्यम से लोगों की निरंतर आमद की ओर इशारा करते हुए कहा, “हम लोगों को बीच में नहीं लौटा सकते हैं, इसलिए कुछ तार्किक चुनौतियां हैं जिन्हें हमें प्रबंधित करना होगा।”
श्रमिकों और विक्रेताओं ने कहा कि अदालत का आदेश काफी हद तक मौजूदा प्रथाओं को दर्शाता है, लेकिन भारी भीड़ के बीच सुरक्षा संबंधी चिंताओं को भी दर्शाता है, खासकर सर्दियों और सप्ताहांत के दौरान, जब बाजार में रेस्तरां के आगे लंबी कतारें देखी जाती हैं, जिससे भीड़ भरे रास्तों पर बहुत कम जगह बचती है।
पर्च के एक स्टाफ सदस्य ने कहा कि रेस्तरां पहले से ही बैठने की सख्त सीमा बनाए रखता है। “हम हर समय ग्राहकों की संख्या पर नज़र रखते हैं, और हमारी बैठने की क्षमता लगभग 50 है, इसलिए हमें बड़ी समस्याओं की उम्मीद नहीं है। हम आदेश का स्वागत करते हैं,” उन्होंने कसकर भरे भोजन क्षेत्र में अधिभोग को ट्रैक करने के लिए उपयोग की जाने वाली लॉगशीट की ओर इशारा करते हुए कहा।
बाहर, ग्राहक भोजन के लिए अपनी बारी के लिए रोगी कतारों में इंतजार कर रहे थे, डिलीवरी राइडर्स तंग रास्तों पर आगे-पीछे दौड़ रहे थे, और स्थानीय विक्रेता शुक्रवार की दोपहर को अपना सामान बेच रहे थे।
मोबाइल कवर बेचने वाले एक स्ट्रीट वेंडर ने कहा, “वहां हमेशा भीड़ रहती है और लोग अक्सर बाहर इंतजार करते हैं, लेकिन रेस्तरां के अंदर ज्यादा भीड़ नहीं होती है क्योंकि बैठने की जगह सीमित है।” उन्होंने कहा कि महंगे बाजार में सप्ताह के दिनों में भी विदेशी आगंतुकों और समृद्ध ग्राहकों की एक स्थिर धारा आती है, जिससे संकीर्ण गलियां लगातार व्यस्त रहती हैं।
एक अन्य विक्रेता, जो गली में नकली ब्रांडेड घड़ियाँ बेचता है, ने आवाजाही में बाधाओं की ओर इशारा किया। “प्रवेश द्वार और सीढ़ियाँ बहुत संकरी और खड़ी हैं। ऊपर और नीचे जाना अपने आप में एक काम है। बस उम्मीद है कि लोग सावधान रहें,” उन्होंने उन स्थानों पर नेविगेट करने की कठिनाई का जिक्र करते हुए कहा, जहां थोड़ी सी भी भीड़ भीड़भाड़ का कारण बन सकती है।
खान मार्केट ट्रेडर्स एसोसिएशन ने अदालत की राहत का स्वागत किया लेकिन आगाह किया कि कार्यान्वयन महत्वपूर्ण होगा, खासकर पीक सीजन के दौरान जब ग्राहकों की संख्या बढ़ जाती है और जगह और भी अधिक सीमित हो जाती है।
एसोसिएशन के अध्यक्ष संजीव मेहरा ने कहा, “प्रवेश और निकास बिंदु एक बड़ा मुद्दा बने हुए हैं, खासकर संकीर्ण पहुंच वाली इमारतों में,” उन्होंने कहा कि इन बिंदुओं पर छोटी भीड़ भी आवाजाही को बाधित कर सकती है, खासकर आपात स्थिति के दौरान।
उन्होंने कहा, “प्रत्येक व्यक्ति को 1.5 फीट जगह आवंटित की जानी है, लेकिन इसे कैसे मापा जाएगा या लागू किया जाएगा? इसमें बहुत अधिक अस्पष्टता है,” उन्होंने कहा कि चिंताएं सामने आई हैं क्योंकि बाजार अपने हीरक जयंती वर्ष के करीब पहुंच रहा है।
उद्योग प्रतिनिधियों ने कहा कि इसी तरह की छूट कनॉट प्लेस सहित अन्य विरासत बाजारों तक भी बढ़ाई जानी चाहिए, जो तुलनीय संरचनात्मक चुनौतियों का सामना करते हैं।
दिल्ली में ज़ेन रेस्तरां के मालिक और एनआरएआई के मानद कोषाध्यक्ष मनप्रीत सिंह ने कहा, “कनॉट प्लेस भी तुलनीय बाधाओं वाला एक विरासत बाजार है और समान नियामक दृष्टिकोण का हकदार है।”
मांग को दोहराते हुए, नई दिल्ली ट्रेडर्स एसोसिएशन के अतुल भार्गव ने कहा, “अगर खान मार्केट को यह छूट दी गई है, तो कनॉट प्लेस और अन्य विरासत बाजारों को समान उपचार मिलना चाहिए, खासकर जहां इमारतों में एकल प्रवेश और निकास बिंदु हैं,” उन्होंने कहा कि एक समान दृष्टिकोण से जमीनी हकीकत को स्वीकार करते हुए व्यवसायों को मदद मिलेगी।
यह लेख पाठ में कोई संशोधन किए बिना एक स्वचालित समाचार एजेंसी फ़ीड से तैयार किया गया था।
